奈良ひとまち大学

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ひとまちブログ

裏では、てんやわんや~!?

2014.03.22 | 授業 | by Staff

学生のみなさんが、「闘茶ってなんだろう?」と楽しみにして授業「お茶バトル、闘茶ってなんだ? ~奈良のお茶文化、再発見~」に来られる前、実は、今回の先生「日本茶インストラクター奈良県支部」のみなさん(男女5人組)は、てんやわんやだったのです。
お湯を沸かしたり、闘茶に使う道具を出したり、お席に番号をつけてお湯呑みを置いたり・・・
段取りよくお茶を淹れるための急須やキッチンタイマーのセッティングと、動線の確認や学生のみなさんに見られてはいけない問題用紙の置き場とか・・・。

裏では、てんやわんや~!?_1

この「闘茶」、公家や武家のセレブたちが楽しんだお茶の種類を当てるお遊びなので、さぞ優雅に・・・と思っていたら大間違い!
私たちスタッフもお手伝いできるところはお手伝いしていたのですが、茶葉の種類を間違ってはいけないし、お茶を出す順番などは私たちにもわからないように打合せと段取りをされていたりと、受付が始まる直線までドタバタしていたんですよ!
早く来られた方のなかには、ドタバタしている様子に気づかれた方もいらっしゃったかも?

裏では、てんやわんや~!?_2

そんなこんなで、授業はスタート。
授業の内容については、「ひとまちレポート」をご覧ください♪
「もう一つのお茶文化」
http://nhmu.jp/report/18409

はじめに、奈良県のお茶について、生産量や栽培されている地域のことなどのお話を聞かせていただいてから、いよいよ闘茶の体験。
再び、裏方はざわつきます。
5種類の茶葉を順番に急須で淹れていくのですが、優雅な雰囲気はまったくありません。

用意する急須は3つ。
まずひとつの急須に茶葉を入れ「いっせ~の~で!」とお湯を注ぎます。
そのタイミングでキッチンタイマーのスイッチを押します。

裏では、てんやわんや~!?_3

90秒経ってタイマーが鳴ったら、残りのふたつの急須に今淹れたお茶を移します。その急須を持って、二手に分かれて参加者のお湯呑みに注いで回ります。

↓お茶をどの順番で出すのか再確認中
裏では、てんやわんや~!?_4

↓お湯を注いで90秒計っているところ
裏では、てんやわんや~!?_5

↓お茶を移しているところ
裏では、てんやわんや~!?_6

↓順番に出したお茶を容器に入れておきます。
裏では、てんやわんや~!?_7

学生のみなさんが五感を働かせて集中している間に、お茶を淹れた後の茶葉を捨て、急須を洗って、次のお茶を淹れる段取りをしていきます。
前のお茶の香りなどが残っていてはいけないし、次に出すお茶を間違ってもいけないので、丁寧に慎重にかつ素早く黙々と・・・
これを、5回×2で1体験。
今回は2回体験をしたので、合計20回、繰り返されました。

↓洗って次の用意
裏では、てんやわんや~!?_8

お茶を淹れていくタイミングなど、会場の進行と裏方で、お揃いのエプロンを身に付けた先生方のチームワーク力を感じました。

最後に、関西茶品評会入賞のお茶を、本来の煎茶の淹れ方で美味しく淹れていただきました。
この時ばかりは流石におだやかで、ちょっぴり優雅でしたよ!
ありがとうございました。

<おまけ>
授業で使用した生菓子は、2013年2月の授業「和菓子は芸術作品である! ~奈良の四季を菓子で表現~」でお世話になった、「和洋御菓子司とらや」の「五色椿」。
名前の由来となった白毫寺の五色椿の写真も用意していただき、大和茶の美味しいさに花を添えていただきました!

裏では、てんやわんや~!?_9

(HANA)

清酒って素敵☆

2014.03.22 | 授業 | by Staff

3月22日、授業「もっと知りたい奈良の酒! ~とことん楽しい清酒のお話~」にスタッフとして参加しました。
なんと私、139回目の授業にして初参加です。
始まる前からドキドキわくわく・・・。
3連休の中日でとても良い天気ということもあり、教室「奈良酒専門店 なら泉勇斎」へ向かう途中は、観光客でいっぱいでした。

清酒って素敵☆_1

教室に着いて、先生の山中さんとご挨拶。
「先生、素敵な法被を着ていらっしゃいますね~」などと話しながら、準備をしていたら、先生にお出しする大和茶「と、わ」の栓抜きが見当たらない!!
「あれ?あれ?」スタッフ一同あたふた・・・(゜ロ゜;三;゜ロ゜)
一生懸命荷物をひっくり返して探したけれど、どこにも見当たらず、歯で開けるわけにもいかないので、先生にお願いして栓抜きをお借りしました。(ホッ)

清酒って素敵☆_2

なんとか準備も整い、学生さんたちも揃ったところで、授業開始。

授業の内容は、「ひとまちレポート」をご覧ください♪
「奈良の地酒体験」
http://nhmu.jp/report/17932

学生さんたちが真剣に先生のお話を聞いているなか、私には重要なミッションがあるのでドキドキしながら待ちます。
今回の授業は、お話のあと清酒の試飲ができるという、お酒好きにはたまらない企画。
先生のご厚意で2種類の清酒とおつまみをご用意いただきました。
そのお酒をグラスに注いでみなさんにお配りするのが、重要なミッションです!!

清酒って素敵☆_4

「おいしそう・・・」 などと思いつつ、授業の前に先生から指示されたとおりにグラスに注いでみなさんの元へ。
試飲をしながらの先生への質問タイムで、和やかな雰囲気になり、みなさんの頬もほんのり桜色になったところで、授業終了のお時間となりました。

清酒って素敵☆_5

ん~、今度お店に試飲に行こうっと♪

(ぐっさん)

散華の世界

2014.03.22 | 授業 | by Staff

大正時代の民家を活かし、おしゃれに改装された丸窓や天井の梁が、昔を偲ばせてくれます。
アトリエには美しく描かれた散華が飾られ、春の陽気とともに暖かく包み込まれるような、奈良きたまち小さなギャラリー散華美術館。
本日の授業「寺院で生まれた可憐なアート ~美術散華の世界を愉しむ~」の先生、原田千賀子さんの雰囲気そのままの空間です。

散華の世界_6

学生のみなさんの自己紹介が終わり、いよいよ授業開始です。

授業の様子は、「ひとまちレポート」も併せてご覧ください★
「写経ならぬ写仏散華」
http://nhmu.jp/report/17917
「散華で自分がわかる?」
http://nhmu.jp/report/18077

お香で手を清め、面相筆を手に写仏散華に向かいます。
シーンとした教室、みなさんの集中力には、ただただ感心です。
みなさんから「描きたい!」というオーラが伝わってきます。

散華の世界_1

作品は、学生のみなさんのように優しく上品に仕上がっていました。
美術館スタッフさんの「いつもは、アバンギャルドな作品もあるけど、今日のみなさんは上品ですね」の声。
みなさんのお人柄でしょうね。
散華の裏に好きな字を書き入れ、落款を押して完成です。

散華の世界_2

「脳細胞が疲れたでしょう」と、チョコレートとコーヒーをいただきながら、できあがった作品を並べてみると「見れば見るほど自分に似てるでしょ?!」(笑)。
散華への思いなどのお話に、話題は尽きません。

散華の世界_3

アトリエの中には、子どもの似顔絵がたくさん飾ってありました。
これは、多賀城市で東日本大震災に遭われた被災者の赤ちゃんの似顔絵だそうです。
送られてきた写真の赤ちゃんを一枚一枚描いているそうです。
散華への思い、被災された方々への想い、大切にされていました。

散華の世界_4

「県外から久しぶりに奈良に戻りました。こんな良いところがあるんですねぇ。奈良の良さを再発見しています。ひとまち大学には初めての参加でしたが、これからは色々な講座に参加したいです。」
散華を大切に持って帰られました。

散華の世界_5

先生はじめ美術館スタッフ・学生のみなさん、お疲れさまでした。
満足そうなお顔に私たちも嬉しくなってきました。
「散華は人を幸せにする」という先生の言葉。
プレゼントされた散華を、私もいただきました。
宝物がまたひとつ増えました。
機会をつくり、私も散華を描きに行きます。

(m・n)