11月4日(土)の授業「働くママたちのかわいいお菓子屋さん ～シフォンケーキのお店の取り組み～」を、再び紹介します。
第1弾の「ひとまちブログ」も、ぜひご覧くださいね。
「パワーアップ！シフォンのお店」
https://nhmu.jp/blog/info/17656

地元のみなさんに愛されるお店「シフォンのお店 PUKKU」。
ならやま大通りに面したところにあり、奈良交通バスの「西登美ヶ丘4丁目」バス停から徒歩3分で行けます。

「西登美ヶ丘4丁目」バス停には、近鉄学園前駅から「学研北生駒駅」行に乗車ください。
土日祝は1時間に3本のバスが走っていますので、案外行きやすいですよ。
※駐車場の台数が限られているため、授業当日は、お車でのお越しはご遠慮ください※

先生は、冨岡絵梨子さん。
2019年の授業「おいしい、かわいい、シフォンケーキ ～子育てママのケーキ屋さん～」の参加者は冨岡さんと同世代の方が多く、教室中が共感の嵐だったのを覚えています。
2019年の授業の様子は以下の「ひとまちレポート」をご覧ください☆彡
「『おいしい、かわいい、シフォンケーキ』に参加して」
http://nhmu.jp/report/33810
「みんなが 幸せになる『おいしい、かわいい、シフォンケーキ屋さん』」
http://nhmu.jp/report/32896

あれから4年。
あのとき冨岡さんが語った将来の夢がカタチになったのが、今回の教室なんです。
カフェスペースがあって、ランチなんかも食べられて、イベントができるスペースも併設されて・・・と、随所に冨岡さんの思いが詰まっています。

授業では、新店舗に移転OPENするに至った経緯や今後の展開、子育てと仕事の両立についてなど、PUKKUのお菓子とドリンクをいただきながら話を伺います。
普段は平日のみの営業なので、平日は学校や仕事で行けない・・・という方、必見ですぞ。
お申込み、お待ちしています。
http://nhmu.jp/class/40019

（なさ）

うだるような夏の暑さもようやく落ち着き、過ごしやすい季節がやってきましたね。
今年の夏は暑すぎて不要不急の外出は控えていたのですが、気候の良くなるこれからの季節には、用事がなくてもどこかにお出かけしたくなっちゃいますよね。
そんな時期にぴったりな「お散歩」企画の授業を紹介します。

11月5日(日)の授業「江戸時代の観光マップで奈良を歩こう ～Nara観光コンシェルジュがご案内～」では、江戸時代に実際に使用されていた奈良の観光マップ「和州奈良之絵図」と現代の観光マップを重ねながら、きたまちやならまちをじっくりとガイドウォークで巡っていきます！

授業をご担当いただくのは、このガイドを発案されたNara観光コンシェルジュの山﨑愛子さん。

岐阜県出身の山﨑さんは、パートナーの大阪への転勤・移住をきっかけに奈良へ度々足を運ぶようになり、奈良でしか感じることのできない佇まいや自然に魅了され、本格的に勉強を始めようと思ったそうです。
その後、奈良まほろば検定の最上級である奈良まほろばソムリエに最短で合格。
住まいを奈良に移し、本格的にガイド・講師業を開始。
2019年には、奈良ガイドのスペシャリストと言われる「Nara観光コンシェルジュ」の称号も獲得されました。

奈良商工会議所のHPより
https://www.nara-cci.or.jp/concierge/

山﨑さんによると、大阪に移住したばかりの数年前までは奈良の知識はほとんどなかったとのことですが、Nara観光コンシェルジュの称号を手にした後も、今なお奥深い奈良の魅力について勉強を続けているそうです。

そんな奈良愛にあふれた山﨑さんのガイドに参加できるのがとっても楽しみなのですが、私は本番を待ちきれず、一足先に下見を兼ねて独りでルートを巡ってきました。
せっかくなので、少し紹介しますね。

例えば、絵図には「みとりゐ池」と書かれた場所があります。
当日のレジュメ（絵図の解説）には、こう書かれています。
「京都から奈良に歩いてきた旅人が、春日社の一之鳥居が見えてきた場所であることから見鳥居池と呼んだのが名前の由来とも」
この池は「みとりゐ池園地」となって今でもあるそうなので、近くに赴き怪しくウロウロ探してみると・・・あったあった！ありました！！
写真をパチリッ♪

発見した時は、けっこう胸が熱くなりました。
そして！お次はこちらっ。
奈良の近代建築スポットとして有名なこちらの「奈良女子大学記念館」は明治時代に建てられたものですが、その前の江戸時代には何があったと思いますか？

実は「奈良奉行所（幕府の役所）」があったそうです。
現地に立って、絵図を見ながら記念館の方を眺めると、東大寺や興福寺などの大寺院にも負けないような大きな敷地に幕府の役所が建っていたんだなぁと改めて実感させられますね。

せっかくなので、最後にもう1ヶ所だけっ！！
率川に架かっていた橋（絵屋橋）が、欄干だけ残っています。

餅飯殿商店街のあるこの辺りは当時、建物は少なく、川が見える景色だったんですね。
今は暗渠（あんきょ：地下に設けられていて外からは見えない水溝）になっているそうです。

いや～すみません。
テンションが上がり過ぎて、ちょっと紹介し過ぎちゃったかもしれません・・・。
あとは、ぜひ当日に味わってみてくださいね。
私の拙いブログなんかより100倍おもしろい山﨑さんの解説で、たっぷりと奈良を案内していただく予定です。

この機会に、超貴重な江戸時代の観光マップ「和州奈良之絵図」を片手に奈良をぶらっと散歩してみませんか？
馴染みのあるいつもの景色が、また違った風に感じられるようになると思いますよ。
ぜひお申込みください。
http://nhmu.jp/class/40021

（もじゅ）

2019年9月の授業「おいしい、かわいい、シフォンケーキ ～子育てママのケーキ屋さん～」で先生をしていただいた「シフォンのお店 PUKKU」のオーナー、冨岡絵梨子さん。
今回、11月4日(土)の授業「働くママたちのかわいいお菓子屋さん ～シフォンケーキのお店の取り組み～」で、再び先生をしていただくことになりました。

前回の授業では、子育てに奮闘しながらお菓子づくりとお店づくりという夢を実現させた冨岡さんのご活躍と想いをたっぷりお伺いし、看板メニューである「しろくまシフォン」を美味しくいただきました。

前回の授業から4年が経ち、パワーアップした最大のポイント、それは・・・今年5月にオープンした、こちらの新店舗で授業を開催するのです！！！

雑誌やSNSで度々取り上げられる人気店、シフォンのお店 PUKKU。
今年は5周年という記念イヤー。
そんな5周年にあやかり、2024年5月28日までの期間限定で、奈良ひとまち大学の学生特典のお店にもなっていただいているんですよ。
http://nhmu.jp/special/39548

「そんなスペシャルな時に授業をしていただかないわけにはいかないっしょ！」ということで、前回の授業に従事していたご縁もあり、今回、担当させていただくことと相成りました。
そうとなれば早速、お店へ打合せに行ってきました。

おしゃれで居心地の良い店内です。

冨岡さんとお話を始めて間もなく、私は言いました。
「カフェメニュー注文していいですか？！」
注文したのはこちらのフレンチシフォン。
シフォンケーキをたっぷりの卵にくぐらせて焼き上げた、ふわふわの一品。
季節の果物のコンフィチュール付きです（この時はマンゴーとオレンジでした。めちゃ美味）。

はい、もちろん打合せはしっかりさせていただきましたよ。
フレンチシフォンを堪能しながら・・・。

以前はテイクアウトのみでしたが、新店舗では、モーニング・ランチ・カフェと大充実のイートイン体制！
もちろん、「しろくまシフォン」をはじめとしたお持ち帰りできるお菓子も、迷ってしまうほど多くの種類があります。

今回の授業では、PUKKUのカフェメニューをいただきながらお話を伺います。
当日のメニューは鋭意検討いただいておりますので、お楽しみに☆

そして、さらなるアピールポイントとしては、今回の開催は土曜日！
「ひとまち大学、いつも土日にやってるやん」とお思いかもですが、シフォンのお店 PUKKUは普段、平日の日中のみのオープンなのです。
今回の授業のために特別に、土曜日にお店を開けていただきます。
「気になっていたけど今まで行けなかった」というそこのあなた、必見ですよ！！

日々パワーアップしている美味しいシフォンケーキのお店の魅力をオーナーから直接聞くことができて、カフェメニューまで味わえる機会、なかなかありませんよ！
お申込み、お待ちしています。
http://nhmu.jp/class/40019

（もりぞー）