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奈良で生まれる「白いダイヤ」※終了※
~吉野葛の深~いお話~

日時:2012年1月28日(土)13:00~15:00
教室:黒川本家 東大寺店(奈良市春日野町16 東大寺門前「夢風ひろば」内)

●授業について
高級料亭や和菓子店などで愛用される最高級の吉野葛を手がけて約400年になる、黒川本家。近年では「白いダイヤ」とも言われる貴重な本葛を使って、創作料理などにも挑戦。伝統を大切にしながら革新的な試みに取り組む、その活動に迫ります。

【先生】
黒川 健(株式会社 黒川本家 常務取締役)

【参加費】
500円(葛菓子代)

【定員】
20人

【申込締切】
1月18日(水)09:00
※申込受付終了しました。

奈良で生まれる「白いダイヤ」

参加費:500円(葛菓子代)
定員:20人
申込:受付終了しました。

先生紹介
ひとまちの人 黒川健

黒川 健
株式会社 黒川本家
常務取締役
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教室紹介
ひとまちの街 黒川本家 東大寺店

黒川本家 東大寺店
住所:奈良市春日野町16 東大寺門前「夢風ひろば」内
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