ひとまちの人 山戸旬人
山戸 旬人(やまと みつひと)
さくらバーガー/ホ・スセリ オーナー
1975年橿原市八木で生まれる。
 学生時代、サラリーマン時代を東京で過ごす。
1992年
 バイトはハンバーガーショップで4年間。
 サラリーマン時代に東京にハンバーガーブームが来る。
 各店舗のハンバーガーを食べ歩く。
2005年
 一番好きだったハンバーガー屋さんに弟子入り。
2008年
 奈良にもどり、和食の勉強。
2011年
 さくらバーガー開店。
2012年
 ホ・スセリ始動。