ひとまちの人 南信吾
南 信吾(みなみ しんご)
キッシュ専門店 Le Case(レ・カーセ) オーナーシェフ
1972年5月26日生れ大阪府出身

 ホテルニューオオタニ大阪にドアマンとして勤務
 大阪迎賓館での国際会議のドアマンも務める
 奈良市内 製パン店、大阪市内洋食店に勤務
 イタリアマルケ州 レストラン Le Case 勤務
 奈良市内イタリア料理店勤務後

2011年12月
 「子どもたちに本当においしい野菜を知って欲しい」と
 キッシュ専門店 Le Caseを開業