ひとまちの人 山中信介
山中 信介(やまなか しんすけ)
奈良酒専門店 なら泉勇斎 店主

1973年4月
 奈良県衛生研究所 勤務
1975年4月
 奈良県工業技術センター 勤務
 この間約26年間、食品技術に係る仕事に従事
2005年4月
 奈良県工業技術センター 所長
2009年3月
 定年退職
2012年4月
 奈良酒専門店 なら泉勇斎 オープン

 奈良酒専門店 なら泉勇斎ホームページ
 http://www.naraizumi.jp/