フランス菓子ラ・ポーズ シェフパティシエ
1987年
　ホテルオークラ東京入社　14年間勤務
1997年
　フランスへ1年間留学
　二つ星レストラン「ロワジス」・MOFパトリックシュバロの店「レ・クラリーヌ」で修業
2002年
　有限会社　ラ・ポーズ入社
　「フランス菓子　ラ・ポーズ」オープン

毎年東京でフランスMOFなど有名パティシエを迎えて開催されている『フランス文化を識る会』の講習会では、25歳からアシスタントとして参加。29歳からはメインアシスタントに抜擢され現在も担当している。