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川口 大輔
(かわぐち だいすけ)
バーマンズチョコレート 店主
和食料理人として腕を磨き、独立後、神戸にてキッチンバー、日本料理屋、期間限定「海の家」などを経営。
阪神淡路大震災で被災したことを機に、奈良へ越してきて、和食店、レストランバーを開店。
その後、2008年3月に現在のお店「バーマンズチョコレート」を開店。
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©Nara Hitomachi University Network 2010. All rights reserved. Image photo:奈良観光コンシェルジュ 古色の栞 代表 松原純
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