先日、餃子のフレーズひとつで、参加させていただきました。
店主の今のお店を開業されるまでのお話を、最後まで楽しく伺うことができました。

お店を持つぞ！と飲食業一本で精進している方もおられると思うのですが、多才な店主は、講師や行政書士などのお仕事を経て開業なさったそうです。

講義の中で餃子も頂いたのですが、繊細で家庭の餃子とは、一味も二味も違いました。
皮も手作りとあって、さすがに真似できるシロモノではありません！
とても美味しく頂きました。

また、店主のお話を伺いつつ、美味しい餃子を頂きに行きたいです。