10月23日。
すっかり寒くなりましたね。
そんな中、近鉄奈良駅から程近くにあるもちいどの夢CUBE内喫茶デイジーさんにて「レトロポップな喫茶店ができた ～人とつながる素敵な仕事～」の授業に参加してきました。
受付の際に参加費と引き換えにコーヒー・紅茶・ティーソーダの3種類から飲み物を選ぶのですが、コーヒーがオススメとのことだったのでそれをお願いして店内へ。

そして開始時間になるまでのあいだ、今回の授業について少しお話を聞けました。
授業の定員は8人ですが聞くところによると参加希望者はなんと56人、実に7倍もの応募があったそうです！
今回参加された方も8人中5人の方が奈良ひとまち大学の授業初参加とのことで、日頃からいかにデイジーさんが皆さんから親しまれているかが窺えますね。

和やかな雰囲気の中、受講される皆さんの自己紹介もほどほどに今回の講師をしていただく和泉勇児さんのご紹介。
元は神戸のご出身で、奈良へはご結婚を期に移住されたそうです。

お店の経営を考え始めた頃にちょうどコロナが流行りだし迷う部分もあったようですが、夢CUBEの選考に通過したことや開店に向けて携わってきた方々にとても恵まれて無事にオープンできたというお話は、和泉さんの人生の一部を切り取ったひとつの物語・・・というような感じがしました。
とても興味深かったです。

また喫茶デイジー開店の際にいただいた祝い花が店舗の外周に置くだけではスペースが足らず、お店の中のカウンターにまで置いていたのがちょっとした自慢だと誇らしげに語るところで少しクスッとしました。

他にもインテリアやちょっとした小物まで、お客さんが「これお店に合うと思って」と持ち寄ってくださった物も多いそうで、そのあたりは和泉さんのお人柄やお店のスタイルに共感される方の多さを物語っています。

喫茶タイムには各テーブルに飲み物が提供されました。
コーヒーは和泉さんが過去に喫茶店のアルバイトをしていた頃のご縁でブレンドしていただいている喫茶デイジーオリジナルのものだそうで、酸味が少なくコクがあり、すっきりとした後味でとても飲みやすかったです。
私がいただいたものはホットでしたが、アイスで飲んでも美味しいんだろうなぁ。

今後の展望は？という問いに対し、「好きなことはなんでもやりたいです。とんぼ玉を作ったりするのでグラスデイジーや、お酒が好きなのでスタンドデイジーなんかもできたらいいなと思ってます。今は無理でも、いずれは」と仰っていました。

屋号の「デイジー」は、すぐに覚えることができて、花言葉の意味もいい、そしてもし県外に出店することがあれば「奈良」という型にはまらないように、との意味があるそうです。

先に挙げた通り、とても和やかな雰囲気で授業が進んでいたのですが今回は受講されている方も積極的にお話に参加されるシーンが多く（私はただただ聞いているだけでした・・・）、元々お店をよくご存知の受講者さんが補足をしてくださったり、また別の方はこんなことをしてみたくて・・・」とお話をしてくれたり。
コーヒーをいただいた際に思わず「スプーンが可愛い・・・！」と漏らしてしまった時も、隣に座っていた方が「カップも可愛いですよね～！」と気さくに話しかけてくださったこともあり、終始本当にとても良い雰囲気だったのが一番印象的でした。

奈良ひとまち大学の授業は過去に何度か参加したことがありますが、静かに講師の方のお話を聞いて質疑応答をして終了という授業が多い中、今回のような授業はもしかすると珍しいのではないか？と思ってしまうほど。
もし叶うのであれば、喫茶デイジーさんのリバイバル授業が今後開催されることを願うばかりです。