肉や魚も糀で一度分解させたあとに食することで消化に良いということ、甘味料を用いなくともすごく甘みのある甘糀、たくさんの発酵調味料を教えていただきました。

授業の最後に出たデザートセットの嬉しいこと！女性が喜ぶものばかり。
食感も、さくさく、とろーり、ふんわりとバラエティ豊かで、飾りつけもとても素敵で真似したくなりました！

おいしい楽しい豊かな時間を有難うございました☆