クリスマス間近の12月22日、「こだわり満載のポップな綿菓子」の講座に参加させて頂きました。
正直、綿菓子はお祭りの露店で売ってるイメージで、「ポップな綿菓子って何？」って思いながら近鉄奈良駅から歩いてお店へ・・・。

お店に着いてメニューを見た途端、想像を越えたわくわく感に包まれました。
可愛い内装の壁に並んだ豊富なメニュー、昔ながらの棒にまいたタイプ、お持ち帰り用にカップ入ったタイプの2種類に、こだわりの言葉に納得。

オーナーの小林さんから綿菓子の実演(店員さん)の説明を受けて、別室で綿菓子を食べながら小林さんのお話を伺いました。

お話の内容は綿菓子店をやろうと思ったきっかけから始り、メニュー開発の大変さ等、色んなお話を聞かせて頂き、とても貴重な体験をさせて貰いました。
本当に奈良は不思議な体験をする場所だなぁ・・・と、ますます大好きになりました。