お菓子研究家
ベーカリーショップにて3年間勤務。
株式会社ロイヤルコペンハーゲン ジャパンと株式会社ジョージ ジェンセンジャパン勤務時に、いろんなヨーロッパの器の工房を訪れながら、パリのリッツエスコンフィエ、ベルーエ・コンセイユ、他数々の学校にて学ぶ。
2002年、以前からの「食」への思いを実現させるため、ケーキ教室を主宰する。
一人でも多くの方と「食の交流」を願い、一流ホテル、レストランなどでの企画・主催も行う。
食育インストラクター取得。