奈良ひとまち大学

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ひとまちの人 川北侑加
川北 侑加(かわきた ゆか)
キッチンスタジオカチート 代表
「カチート」にはスペイン語で「かわいい」や「大切」の意味があります。
私は料理が苦手な主婦でしたが、パンをつくることで「かんたん」と「おいしい」の楽しさを知り、パン教室・キッチンスタジオカチートと、生徒さんたちの声を詰め込んだナラカラカリーが生まれました。

2009年からパン教室を始め、動物模様のパン「アニマルあ~とパン」で「ゆうドキッ!」「news every」出演、「Panasonic リビングショウルーム奈良」オープニングに起用。
2020年、パンデミックを機に、カレーパンレッスンで人気があった奈良産酒粕・大和橘を入れた“カラクナイノニスパイシー”なナラカラカリー粉の販売を開始。
現在、産直のお店、奈良市のふるさと納税返礼品、アンテナショップ、百貨店などで販売し、2024年郵便局物販サービス「全国カレー祭り」の奈良県代表カレーに選ばれる。