日乃出製氷株式会社 専務取締役
大学卒業後、家業である日乃出製氷に入社
名古屋かき氷の有名店「川久」の川本社長との出会いから今まで美味しいと思ったことのなかったかき氷の魅力や製氷するということの奥深さを知り、奈良で製氷することの意義に気づく。

奈良で唯一のメーカーとして純氷を提供する一方、大和郡山にある「スイムピア奈良」でかき氷屋をオープン。
今年で4シーズン目となる。

奈良の氷屋 日乃出製氷のブログ
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