Nirvanaおうちレストラン オーナーシェフ
1983年大阪市に生まれ、東海を中心に小売業最大手チェーンでマーケティングを習得。
料理人の父を持つ影響から、料理にはこだわりを持つように。
結婚を機に妻と奈良市に移住。
妻の小麦粉アレルギーがきっかけで「同じ悩みを持つ方々に安心の食事やスイーツを届けたい！」という想いを叶えてあげたいと、2022年5月13日に平城駅前に“テイクアウト&デリバリー専門レストラン”を夫婦でOPEN！
翌年には「困っている高齢者の役に立ちたい」という強い想いで出張販売をスタート！
これからも困っている人のために、価値創造を目指す。