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阪本 行弘
(さかもと ゆきひろ)
蕎麦戯 さか本
奈良市のサラリーマン家庭で育つ。
東京でエンジニアとして働いた後、長野にいた姉に呼ばれ、
蕎麦の修行に励む。
2003年、Uターンし、奈良きたまちで開店。
2012年、生まれ育った地元へ移店。
毎日、蕎麦を食べに来て下さる方々に支えられ、
常連さんに加え、世界各国からの観光客のお越しに日々奮闘中。
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