和モダンキッチン　にこすたいる 店主
1971年生まれ。

料理学校を卒業し、約20年料理修業をする。
2006年結婚し、妻といつかお店を開こうと決意する。
2009年8月2日ならまちに“和モダンキッチン にこすたいる”を開店。
食を通じて“にこっ”と笑顔になってもらえるような店作りを目指し、日々勉強中。