授業「地元の旬野菜を楽しく味わう～薬膳おにぎりとお惣菜『.asunaro』～」に参加させていただきました。

大阪出身で奈良は身近に感じていましたが、奈良ひとまち大学に参加することは初めてでした。
それどころか、つい先月の3月まで北海道で学生生活を送っていたのでしばらく奈良とは縁のない生活でした。
奈良で勤務することが決まり、「もっと奈良のこと知っておきたい！」と思っていたところ、奈良の旬野菜を味わえる活動を発見しました。

旬野菜のお料理を食べていると、料理に使われている麹が参加者の話題の中心となって、そんな使い方をするとこんな美味しく仕上がるのか！と感動しました（今までスーパーに行った時に麹売り場なんて見たことない（笑））。

「大阪市から来ているのは自分だけで、他の参加者はみな奈良市からだろうな～」と思っていましたが、奈良市以外からの参加者もおられたので居心地も良かったです。

ちなみに、今回さまざまな料理を頂きましたが、なんだかんだ塩むすびが一番おいしかったです！（塩も地元みたいな話をお聞きしました）

たくさんの有意義なお話を聞けたので、今後の食生活に役立てていきたいです。