以前から興味のあったひとまち大学の授業に参加しました。

UNE TABLEの竹本さんのジンジャーシロップとの出会いから、マーケットの出店、お店をかまえるまでの人との縁や苦労されたことなど、貴重な話をお聞きしました。

県内外の生産者さんの果物で作ったジンジャーシロップやジャムは、日々のおかずの隠し味に使ったりできると聞き、家でもやってみたいと思います。