日時：2016年7月31日（日）14:00～16:00
教室：奈良市立中部公民館（奈良市上三条町23-4）

●授業について
日中韓の交流を推進する文化庁の「東アジア文化都市」プロジェクト。奈良ひとまち大学とのコラボ第3弾では、醤油の原点「醤(ひしお)」に着目。その復活に取り組んだ横井啓子さんと吉川修さんが、研究者と造り手を代表して、醤の奥深い世界をご案内！

☆スタッフブログ
「味噌か？醤油か？醤油か？味噌か？その正体は・・・！！」
→https://nhmu.jp/blog/info/10617

【先生】
横井　啓子（『なら食』研究会　代表）
吉川　修（株式会社井上本店　代表取締役）

【参加費】
200円（醤試食代）

【定員】
20人

【申込締切】
7月15日（金）09:00
※申込受付終了しました。