日時：2018年2月25日（日）14:00～16:00
教室：アルペンローゼ 奈良神功本店（奈良市神功四丁目6-6）

●授業について
「アルペンローゼ」2代目の坂本大樹さんは中学生から修業を始め、大学での微生物研究をパン作りに活かす、未来指向の職人。正暦寺の菩提酛など、国産の素材をとことん吟味した天然酵母パンのこだわりの理由、今後の展望を語り尽くします！

☆スタッフブログ
「こだわり続けるパン屋さんのおはなし」
→https://nhmu.jp/blog/info/12732

【先生】
坂本 大樹（株式会社アルペンローゼ マネージャー）

【参加費】
600円（飲食代）

【定員】
15人

【申込締切】
2月16日（金）09:00
※申込受付終了しました。