上田 明日香（うえだ あすか）
cotohogu オーナー
同志社女子大学学芸学部情報メディア学科卒
南都銀行 入行
南都銀行 退職後、「cotohogu」オープン
同志社女子大学学芸学部情報メディア学科卒
南都銀行 入行
南都銀行 退職後、「cotohogu」オープン
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熊木 雅代（くまき まさよ）
くまちゃん農園
奈良女子大学生活環境学部食物科学専攻を卒業後、県外の飲食店や洋菓子店で勤務した後、結婚を機に奈良に戻る。
結婚後、主人の実家の休耕地を利用して菜園をはじめ、野菜作りや料理を通じて「くまちゃん農園」という名前で食育活動を行っている。
NPO法人や公民館などで食育講座を行っているほか、野菜は直売所やイベントなどで随時販売している。
一児の母。
奈良女子大学生活環境学部食物科学専攻を卒業後、県外の飲食店や洋菓子店で勤務した後、結婚を機に奈良に戻る。
結婚後、主人の実家の休耕地を利用して菜園をはじめ、野菜作りや料理を通じて「くまちゃん農園」という名前で食育活動を行っている。
NPO法人や公民館などで食育講座を行っているほか、野菜は直売所やイベントなどで随時販売している。
一児の母。
奈良市食育ネット会員
食育仕事人（近畿農政局未来につなぐ食育倶楽部）
特定非営利活動法人奈良の食文化研究会一般会員
松本 大介（まつもと だいすけ）
大和丸なす生産農家
1981年生まれ。
2001年 奈良県農業大学校 卒業
2002年～2003年 有機農業を学ぶためドイツへ農業研修
2003年より家業として丸なす生産に取り組む
1981年生まれ。
2001年 奈良県農業大学校 卒業
2002年～2003年 有機農業を学ぶためドイツへ農業研修
2003年より家業として丸なす生産に取り組む
ぼくらのつくる、おいしいもの ※終了※
～奈良の野菜作りと味わい方～
～奈良の野菜作りと味わい方～
日時：2018年9月1日（土）13:00～16:00
教室：奈良市立西部公民館（奈良市学園南三丁目1番5号 西部会館内）
●授業について
伝統野菜の大和丸なすの生産に取り組む、松本大介さん。「くまちゃん農園」名義で菜園の運営や食育に携わる、熊木雅代さん。2人が野菜作りや料理の仕事に就いた経緯、その活動について語り、大和丸なすの調理実習を指導します。
☆スタッフブログ
「まんまる」
→https://nhmu.jp/blog/info/13236
【先生】
松本 大介（大和丸なす生産農家）
熊木 雅代（くまちゃん農園）
【参加費】
1,000円（材料代）
【定員】
20人
【申込締切】
8月16日（木）09:00
※申込受付終了しました。
根来 穆道（ねごろ ぼくどう）
薬師寺 僧侶
県立広島大学 生物資源学部卒業
龍谷大学大学院 文学部仏教学専攻修了
大学で環境問題を学んだ後、薬師寺に入山する。
入山後に龍谷大学大学院で仏教を学び、インドブッダガヤにある「印度山日本寺」の駐在僧として約3年を過ごし帰国。
薬師寺東京別院主事として勤め、現在は奈良の本山にて奉職中。
県立広島大学 生物資源学部卒業
龍谷大学大学院 文学部仏教学専攻修了
大学で環境問題を学んだ後、薬師寺に入山する。
入山後に龍谷大学大学院で仏教を学び、インドブッダガヤにある「印度山日本寺」の駐在僧として約3年を過ごし帰国。
薬師寺東京別院主事として勤め、現在は奈良の本山にて奉職中。