奈良市の方針に基づき、新型コロナウイルスの感染拡大を防止するため、
また参加者および関係者の皆様の健康・安全を第一に考慮し、
開催予定の以下の授業を中止とさせていただくことになりました。
4月25日（土）17:30～19:00
「『物語を紡ぐ場所』を奈良で～カフェと宿をはじめた理由～」
4月26日（日）18:00～19:30
「老舗の跡継ぎがならまちを変える～あしびや本舗の新しい挑戦～」
4月26日（日）18:00～20:00
「開校10周年記念！リクエスト大会Vol.1奈良の魅力をビールで発信～ゴールデンラビットビールの現在～」
※順延ではなく中止となります。
楽しみにしていただいていたところ、誠に申し訳ありません。
奈良ひとまち大学では、今後もみなさまのご期待に応えるような授業を多数開催していきたいと思っておりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
2013年4月にオーストラリア・メルボルンへ渡り、
バリスタという職業と美味しいコーヒーに出会う。
「自分でも美味しいコーヒーを淹れたい」と思い、仕事を探しだす。
渡豪から約7ヶ月経過した頃に「Manchester Press」というカフェで
バリスタとして働き出す。
「Two Birds One Stone」や「Crux & Co、Addict Food & Coffee」
でヘッドバリスタ兼カフェマネージャーとして経験を積む。
2017年にヴィクトリアン エアロプレス チャンピオンシップにて優勝。
2017年～2019年、「P Projects Specialty Coffee Roasters」にて
ヘッドロースターとして従事。
2019年に帰国。
現在、奈良市内にて自家焙煎カフェと1日1組限定の宿
「ANY B&B+COFFEE」をオープン。
洋服屋で働く母と姉の影響で、幼い頃から洋服好き。
ファッションバイヤーに憧れて、語学を学びに2014年11月にオーストラリア・メルボルンに渡る。
個性的で１つ１つに物語のあるメルボルン発ハンドメイドジュエリーに惹かれ、“REEL”を立ち上げる。
現在、奈良市内にて自家焙煎カフェと1日1組限定の宿「ANY B&B+COFFEE」をオープン。
慶應義塾大学総合政策学部卒業。
アクセンチュア株式会社戦略グループを経て、現職。
URL
https://www.goldenrabbitbeer.com/
FB
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Instagram
https://www.instagram.com/goldenrabbitbeer/
MAKUAKE HP
（クラウドファウンディング）
https://www.makuake.com/project/golden2/
https://www.makuake.com/project/golden?from=suggest&keyword=ひのひかり&disp_order=1
イコマドHP
（市橋健さんインタビュー）
https://ikoma-do.com/interview/post-821/
※授業内容についてはお答えできません。
奈良ひとまち大学までお尋ねください。
