私の中学生の子どもは、スイーツ全般が大好きで、将来何かお店を開きたいと言っておりまして、今回奈良ひとまち大学の事を奈良市のLINEで知り、実際にお店を開業した人のお話が伺えるということで、子どもにとって大いに勉強になると思い、初めて参加させていただきました。

お店を始める前の人生から、お店を開店させるご苦労話や葛藤、様々な困難を乗り越えて今現在もご活躍されているオーナー様のリアルなお話が伺えて、大変満足しました。

お話を聞いた後に頂いたジェラートは素材の良さを残した優しいお味で、ただ意識が高いだけのジェラートとは違うものでした。
オーナー様の「奈良で奈良の素材を使ってジェラートを作りたい」という真剣な思いが伝わってきました。

子どもにも私にもとても勉強になりました。
この度は本当にありがとうございました。
またお店にお伺いしたいと思います。

5月24日に「奈良のジェラート専門店　GELATERIA nonna(ジェラテリア ノンナ)」さんの授業に参加しました。
以前から知っていましたが、なかなか行く機会が無く、初めて伺いました。

最初は宇陀市の地域おこし協力隊の一員になり、故郷に帰って決断をされ、紆余曲折あり、現在のお店に辿り着いたようです。
店主さんは、少し恥ずかしそうな感じ(笑)。
けど、そこが親しみを持て、話も楽しかったです。

色々と経験されていますが、根底にある「奈良の食材を使って、美味しいものを！」を常に考えられていて、唯一無二のジェラートに誇りを持ち、内面の情熱を感じました。

もちろん味も美味しく、季節で味が変わるのも魅力的。
本場のジェラートみたいに気軽に寄れるお店の雰囲気で、また伺いたいです。
ありがとうございました。

6月の授業の参加申込の受付を開始しました。

6月は、以下の2本立てでおおくりします。
「移住して、焼菓子やさんになった～『焼菓子taruha』が目指すこと～」
「土器の記号はゲームの盤面だった！～古代のゲーム『かりうち』で遊ぼう～」

参加申込の締切は、6月13日（金） 09:00 まで。
皆様のお申込をお待ちしています～♪

授業一覧はこちら→　https://nhmu.jp/category/class