日時：2024年9月21日（土）14:00～16:00
教室：奈良市立西部公民館（奈良市学園南三丁目1番5号）
●授業について
子どもやシニアも味わえる、辛くないけどスパイシーなカレー「ナラカラカリー」を開発した、キッチンスタジオカチート代表の川北侑加さん。カレー誕生秘話や料理への思いなどを伺い、おうちで作れる簡単スパイスカレーと揚げないカレーパンを調理実習します。
スタッフブログ
「奈良県代表ナラカラカリー！」
→https://nhmu.jp/blog/info/18316
【先生】
川北 侑加（キッチンスタジオカチート 代表）
【参加費】
1,000円（材料費）
【定員】
24人
【申込締切】
9月12日（木）09:00
※申込受付終了しました。
2009年からパン教室を始め、動物模様のパン「アニマルあ～とパン」で「ゆうドキッ！」「news every」出演、「Panasonic リビングショウルーム奈良」オープニングに起用。
2020年、パンデミックを機に、カレーパンレッスンで人気があった奈良産酒粕・大和橘を入れた“カラクナイノニスパイシー”なナラカラカリー粉の販売を開始。
現在、産直のお店、奈良市のふるさと納税返礼品、アンテナショップ、百貨店などで販売し、2024年郵便局物販サービス「全国カレー祭り」の奈良県代表カレーに選ばれる。
参加者のみなさま
8月18日（日）14時からの授業「奈良にきて、お菓子職人になった～『焼菓子taruha』に込めた思い～」につきましては、先生の事情により、中止とさせていただく運びとなりました。
※順延ではなく中止となります。
楽しみにしていただいていたところ、誠に申し訳ありません。
奈良ひとまち大学では、今後もみなさまのご期待に応えるような授業を多数開催していきたいと思っておりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
●レポーター：大阪市在住 さりぃ＠関西 さん
大阪市天王寺区から奈良ひとまち大学の授業に初めて参加。
予習として講師を務める葛城市出身・在住の「鮎の塩焼き」さんのインスタグラムを拝見。
酷暑に負けずにご活躍です。
亀の瀬インフラツーリズムの投稿が面白かった。
「鮎の塩焼き」は小学生の時のあだ名やって。
さりぃは壬申の乱のエピソードから来たんかと思ってた。
天川村のビジターセンターで販売中の鮎の塩焼きTシャツを爽やかに着こなし、履物は大和高田市のヘップサンダル。
オードリー・ヘップバーン主演の映画「ローマの休日」に因む命名やって！
https://www.hep-sandal.jp/
授業の最初には「『効率的』なSNS運営をしていません」と、授業が締めに入る時には「SNSは手段であって目的ではない」とおっしゃっていました。
今後の目標は、何もないと奈良県民からも思われている葛城を代表するアイコンになること。
高野街道の元宿場町に文化サロンを作って、町に目を向ける住人やファンを増やしたい！とのことです。
高校生の時から葛城市の都市計画プランなどに精通されていたことが素地となっています。
ちょっと授業から脱線。
さりぃは近鉄文化サロンの歴史系講座でもお勉強しています。
そこでは、葛城の地名度はめちゃくちゃ高いねんけどな。
授業に戻って・・・。
開店したてのお団子屋さんの投稿がバズったのがSNSを始めたキッカケ。
以後、行政の方からも紹介などサポートがいろいろあるそうです。
まさに地域が育てるSNSやん。
フォロワーを増やすためには不定期やなくて毎日投稿など、ペースを保って、読み手の生活のルーティンに入ることが大事やって。
但し、「趣味として楽しめる範囲でないとSNSに毒される」と、とても深い言葉がありました。
＜今後のイベント開催＞
8月25日に奈良町物語館で奈良愛に関するコラボイベントを予定されてます。
「鮎の塩焼き」さんのインスタグラムはこちら↓
https://www.instagram.com/ayu_no_shio_yaki_/
詳細は近日、インスタで案内があります。
楽しみやわ～※＼O／※
