日時：2024年3月24日（日）14:30～16:30
教室：梅光軒（奈良市大宮町7丁目2-41 ヤマトビル1階）

●授業について
北海道・旭川で出合った「梅光軒」の味に惚れて、弟子志願した柳精一さん。長年の修行ののち暖簾分けを許され、地元の奈良で「梅光軒」の看板を掲げて約25年。スープ、麺、チャーシューと全てが自家製のラーメンと、そのバックグラウンドに迫ります。

スタッフブログ
「熱い店主の熱いラーメンに迫る！」
→https://nhmu.jp/blog/info/17961

【先生】
柳 精一（ラーメン専門店 梅光軒 店主）

【参加費】
1,000円（ラーメン代）

【定員】
15人

【申込締切】
3月15日（金）09:00
※申込受付終了しました。

日時：2024年3月23日（土）17:00～19:00
教室：スパイスカレーと麹からあげのお店　ニコト（奈良市白毫寺町835-1）

●授業について
スパイスカレーの店がしのぎを削る奈良に、新たに誕生した「ニコト」。子どもや辛さが苦手な人も楽しめるように開発したカレーと麹唐揚げ、店名に込めた思いなどを「ニコト」のチカちゃん、ちーちゃんがトーク。自慢の「麹からあげカレー」を実食します。

スタッフブログ
「スパイスカレーと麹からあげの魅惑の世界！」
→https://nhmu.jp/blog/info/17924

【先生】
チカちゃん（スパイスカレーと麹からあげのお店 ニコト オーナー）
ちーちゃん（スパイスカレーと麹からあげのお店 ニコト 店長）

【参加費】
1,100円（麹からあげカレー代）

【定員】
15人

【申込締切】
3月15日（金）09:00
※申込受付終了しました。