●レポーター：大阪府茨木市在住 ビクター さん
奈良晒をよく研究され、織り手としても麻織物に精通された荻田先生のお話を伺いました。
「古くは苧麻、近時では大麻を糸として織機で織られる純白の布」と朧げな奈良晒のイメージを、本日は古文書を資料に、晒しの工程までしっかりと学ぶことができました。
先生のお話では、地域の神社の名称が織りを表す言葉として、またすぐ近くを流れる親しみのある川が晒場として、古い文献に記されているとのことで、連綿と続いた文化をよりイキイキと感じられました。
見開きに描かれた当時の晒場での作業の様子はとても興味深く、木灰を溶かした水で織り上がった麻布を漂白するのですが、それは灰汁のアルカリが作用するからという理に適った化学がいにしえ人の知恵に備わっていたことに畏れ入る思いがしました。
最後に、貴重で美しい苧麻と大麻の苧、手苧みされ糸になった繊維を巻き取るヘソ繰と大和機の実演を見せていただいて、授業は終了となりました。
麻三昧の大変満足な楽しい一時を過ごすことができました。
ありがとうございました。
4月の授業の参加申込の受付を開始しました。
4月は、以下の2本立てでおおくりします。
「心と身体がととのう瞑想を体験！～ならまちで話題の薬膳料理処へ～」
「大和野菜のイタリアン＆四川料理～料理の奥にある大切なこと～」
参加申込の締切は、4月11日（木） 09:00 まで。
皆様のお申込をお待ちしています～♪
授業一覧はこちら→ https://nhmu.jp/category/class
日時：2024年4月21日（日）11:00～13:00
教室：大和野菜イタリア料理＆四川料理ナチュラ（奈良市学園北一丁目14-5 モンテクール学園前1F）
●授業について
完全無農薬の大和野菜を使った料理で人気のレストラン「大和野菜イタリア料理＆四川料理ナチュラ」。オーナーの野村さん夫婦が素材や料理に込める思い、イタリアンと四川料理を提供するまでの経緯などを、名物のバーニャカウダをいただきながら伺います。
スタッフブログ
「いつも笑顔で前を向いている2人だからできること」
→https://nhmu.jp/blog/info/17996
【先生】
野村 武司（大和野菜イタリア料理＆四川料理ナチュラ オーナーシェフ）
野村 日奈子（大和野菜イタリア料理＆四川料理ナチュラ マダム）
【参加費】
1,000円（飲食代）
【定員】
20人
【申込締切】
4月11日（木）09:00
※申込受付終了しました。
日時：2024年4月20日（土）15:00～17:00
教室：大和薬食処 ならやま茶館（奈良市南市町14-6）
●授業について
薬膳を身近に楽しませてくれると評判の「大和薬食処 ならやま茶館」の谷山鹿郎さん。薬膳と氣功の世界に長年携わってきた谷山さんがたどり着いた実践法や考え方、ならまちでお店を営む理由などを伺ったあとは、心と身体を整える氣功ベースの瞑想を体験します。
スタッフブログ
「瞑想のススメ」
→https://nhmu.jp/blog/info/17978
【先生】
谷山 鹿郎（大和薬食処 ならやま茶館 オーナー）
【参加費】
無料
【定員】
10人
【申込締切】
4月11日（木）09:00
※申込受付終了しました。
3月期の授業の参加申込の受付を開始しました。
3月期は、以下の2本立てでおおくりします。
「ラーメンを愛し続ける男の物語～『梅光軒 奈良店』のルーツに迫る～」
「笑顔を届けるスパイスカレー店～体も喜ぶカレーと麹唐揚げ～」
参加申込の締切は、3月15日（金） 09:00 まで。
皆様のお申込をお待ちしています～♪
授業一覧はこちら→ https://nhmu.jp/category/class
