2月9日(日)の授業「奈良県初のコッペパンサンド専門店 ～『ManaKoma』のおいしさの理由～」のご案内です。

今回の授業の先生は、六条西一丁目に2022年11月にオープンしたコッペパン専門店「ManaKoma」の店主、平八重 千鶴翔(ひらやえ ちづか)さんです。

実は、ManaKomaは“おーちゃん”の家の近所なので、よく買いに行っていました。
コッペパン専門店なんて珍しいし、種類がとっても多いんですよ。
そして、何度か通ううちに、「いつか奈良ひとまち大学で授業をお願いできないかなぁ・・・」と思っていたんです(^-^;

でも、「オープンしたてで忙しい時には申し訳ないなぁ・・・」と、様子をうかがっていました。
そしたらなんと、家で観ていたテレビに平八重さんが出演していて、びっくり!(^^)!
「あ～、テレビで紹介されたら、また忙しくなって、余計にお願いしにくくなったやん！」と、自分のタイミングの悪さに、少し（いや、だいぶ）嫌気がさしました・・・。
でも、負けてられへん！と、思い切って連絡をしてみたら、「私で良ければ良いですよ！」と、めちゃくちゃ快くお引き受けくださいましたヾ(≧▽≦)ﾉ

授業では、平八重さんが離婚してから「手に職をつけて自分のお店をもちたい！」と一念発起して、子育てをしながら寝る間も惜しんでパンの修業を積んだ時期の話、コッペパンへのこだわり、ManaKomaを開店するまでの話、試行錯誤して開発したメニュについて・・・などの話をお聞きしたいと思います。

そして、ManaKomaで売り上げNo.1の「たまごコッペ」の試食もあります！
小麦の良い香りがするコッペパンの柔らかさを体感してもらいたいと思います。

楽しく充実した時間になること間違いなし(^^♪
ぜひぜひ、お申込くださいね!(^^)!
申込はコチラ↓
https://nhmu.jp/class/42034

（おーちゃん）