どうも！隠れ蕎麦好きの“よっしー”です！
え？なんで「蕎麦好き」って言わないかって？
んー、それはそこまで舌が肥えてなくて恥ずかしいからです(笑)。

そんな隠れ蕎麦好きの“よっしー”が、11月30日の授業「20年以上愛されるお蕎麦 ～『蕎麦戯 さか本』の思い～」に行ってきました！

蕎麦の授業なので、授業の最初に恒例となっている「参加者のみなさんからこの授業に参加した理由を話していただく時間」で、やはり蕎麦好きの方がたくさんいらっしゃることが判明。

授業の様子は、「ひとまちレポート」をご覧ください♪
「蕎麦打ちの美学にこだわる西ノ京の名店」
https://nhmu.jp/report/42006

授業では、蕎麦戯 さか本の自慢のお蕎麦をいただいたのですが、食べ方が十人十色。
ひと口めはおつゆにつけないで食べる方や、濃いめが好きな僕からするとたっぷりの蕎麦湯を入れておつゆを飲む方などなど、それぞれがそれぞれの楽しみ方でお蕎麦を食べていました。

授業後に先生と少しお話をしていた時に、授業で提供された「そば米」について話が及びました。
みなさんは、そば米って食べたことがありますか？？
米って言うくらいなんでモチモチとした食感なのかと思いきや、なんだか木の実みたいな食感なんです。
それもそのはず、蕎麦の実を塩ゆでして乾燥させたものだそうです。

ちなみに、そば米の効果をインターネットで調べると「睡眠ホルモン『メラトニン』や精神を安定させる幸せホルモン『セロトニン』の産生を促します。 したがって、質の高い睡眠を促したり、ストレス緩和に効果があると考えられる」のだそうです。

僕も今回、少し試食させていただきました。
初めて食べたことを伝えたところ、お蕎麦屋さんでも、なかなか提供しているところはないそうです。
隠れ蕎麦好きとして蕎麦屋にはそこそこ行っていますが、確かにメニューで蕎麦がきは見てもそば米を見たことはないですねー。
そば米は噛めば噛むほど蕎麦の香りが際立ってくるのか知りたかったんですが、タレがついていたのであまりわかりませんでした。
そのことを先生に言うと、味付けなしではそんなに美味しく食べられるものではないようです。

とはいえ、初めて食べたそば米。
そして、ここのところ寝不足だったので、今日は質の高い睡眠が取れるゾと、その日はウッキウキでベッドに潜りこみました。
・・・が、髭もじゃの仙人に水中に押し倒される夢を見て目が覚めました。
時計を見ると3時12分。
初めてそば米を食べて脳がびっくりしたのか、それとも量が少なかったから安眠できなかったのか。
また改めて、蕎麦戯 さか本に行ってみようと思います。
みなさんも、あまり口にすることのないそば米を一度食べに行ってみてください！

（よっしー）

2024年の夏は、日本中で一時的に店頭のお米が不足しました。
幸いなことに、私は実家がお米を作っているので困ることはありませんでしたが、毎日ご飯が食べられることに改めて感謝した夏でした。

そんなお米好きの私は、11月30日の授業「奈良茶飯がおむすびに！ ～『おむすび番旬』の名物秘話～」にスタッフとして行くことが決まり、「授業に行くからには事前に味わっておきたい！」と思って、お店に伺って奈良茶飯のおむすびを買ってきました。

海苔は別に付けてもらえるので、パリパリの海苔で食べられます。
どんな話が聞けるのか、さらに授業が楽しみになりました。

授業が始まる前は「先生もしたことないし、うまく話せないと思う」と前川先生はおっしゃっていましたが、到着した学生のみなさんに声をかけながら、たくさんおもてなしをしてくださって、とてもサービス精神旺盛！
授業中も楽しい話で盛り上がり、みなさんの笑い声や質問が飛び交っていました。

そんな授業の様子は「ひとまちレポート」をご覧ください♪
「埋もれている奈良文化の魅力も広めたい！茶飯おむすびに込められた起業の思いやテレビ取材の裏話などたっぷり楽しく教えていただきました」
https://nhmu.jp/report/41995
「Nara Tea Rice ～奈良茶飯おむすび～ で奈良の魅力を語り合う」
https://nhmu.jp/report/42019
「日本の元祖ファストフード」
https://nhmu.jp/report/42123

様々な具を楽しめる、おむすび。
おむすび番旬に行けば奈良らしいおむすびや人気の鮭、混ぜご飯のおむすびなどが味わえます。
選ぶのも楽しいですよ。

授業で、前川先生は「海苔の風味が強いので、奈良茶飯のおむすびはそのまま食べるのがおススメ」とおっしゃっていました。
豆の香ばしさと、ちょうどいい塩加減で、食欲が進みます！
私もまた食べに行きます。

（Mochi）

奈良ひとまち大学では毎年、これまでに授業を担当してくださった先生方に年賀状を送っています。
その年賀状へのお返事で、想芸館代表の奥田エイメイさんから「また授業をやってみたい」というメッセージが届きました！
かつて奥田さんに授業をお願いしたのは、奈良ひとまち大学が始まったばかりの2011年4月。
「ふわふわ楽しむ、アートの世界 ～浮遊体アートの制作現場に潜入！～」という授業です。

どんな授業だったのかを先輩スタッフに聞き取り、私“たかねぇ”は先生のアトリエ・想芸館に向かいました。
奥田さんは前回の授業後も活動の幅をどんどん広げ、夏には台湾で展覧会をしたとのこと！
そして今回はワークショップを使った授業をやってみたいそうです。
「前回の授業の時は学生のみなさんの要望に応えられていなかったかもしれないので、どんなことを求められているのか事前に聞いてみたい！」とのことで、私たちが普段からつながりのある奈良教育大学のユネスコクラブのみなさんにお願いして、一緒に企画を組み立てることにしました。
ユネスコクラブのメンバー2人と打合せをし、いざ先生の所へ。
先生の活動を一通り聴かせていただいた後、先生から「今、興味のあることは？」「悩みはありますか？」と、いきなりディープな質問が。
「大丈夫かな？」と“たかねぇ”はドキドキしましたが、おふたりとも自分の考えていることをしっかりお話しくださいました。

そして、開催が決まったのが、12月22日の授業「作ること、そして生きること ～浮遊体アートの作家と語り合う～」です。
前半は奥田エイメイさんのこれまでの活動について。
企業で研究をしていた頃のこと、ギャラリー併設のBarを経営していた頃のこと、そして浮遊体アート（クラゲ）を作り始めた頃のこと、さらに現在の映像やワークショップのこと・・・などなど。

奥田さんの活動は本当に幅広く、そのなかにはいろいろな挫折もあったとのこと。
では、なぜこの生き方を選んだのか。
会社員じゃなく自営業として生計を立てている今の生活について、「大丈夫なの？」というちょっと聞きにくいことも赤裸々にお話しいただけるとのことです。

後半は、みなさんが自分を見つめ直すきっかけとして、「宇宙に狼煙を上げる」というワークショップを行います。
自分を見つめ直す？宇宙？？何？？？？アヤシイ。。。
私も、そう思いました！(笑)
でも身構えないでください。
先生の話を聞いて、自分について少し（話せる範囲で）お話しいただく時間を持ちたいなと思っています。
今の自分を表すものといえば？
自分を残すとしたら、あなたは自分のどこを切り抜きますか？
その写真を何枚か持って（スマホの中に入れて）来てください。
平城宮跡で悠久の時を感じながら、少しだけ自分の大切なものについて考えてみませんか。

最後に、企画に関わってくれたユネスコクラブのYさんからのメッセージをお届けします。
↓↓↓
奥田さんとお話をさせていただき、想芸館に対する思いや、モノづくりやイベントで伝えたい奥田さんの思いに、少しだけ触れることができました。
それぞれの将来への不安、今の現状に対する気持ちなどについても交流し、新しい発見や視点を与えていただきました。
今回の授業のワークショップで、自分の新しい面を見つけたり、自分を見つめ直すヒントを得ることができたらいいなと思います。
アートに関心のある人や、新しい考えに触れて自分を見つめ直したい人に、ぜひこの授業を受けていただきたいです。

お申込お待ちしています。
申込はコチラ↓
https://nhmu.jp/class/41887

（たかねぇ）