2月9日(日)の授業「奈良県初のコッペパンサンド専門店 ～『ManaKoma』のおいしさの理由～」のご案内です。

今回の授業の先生は、六条西一丁目に2022年11月にオープンしたコッペパン専門店「ManaKoma」の店主、平八重 千鶴翔(ひらやえ ちづか)さんです。

実は、ManaKomaは“おーちゃん”の家の近所なので、よく買いに行っていました。
コッペパン専門店なんて珍しいし、種類がとっても多いんですよ。
そして、何度か通ううちに、「いつか奈良ひとまち大学で授業をお願いできないかなぁ・・・」と思っていたんです(^-^;

でも、「オープンしたてで忙しい時には申し訳ないなぁ・・・」と、様子をうかがっていました。
そしたらなんと、家で観ていたテレビに平八重さんが出演していて、びっくり!(^^)!
「あ～、テレビで紹介されたら、また忙しくなって、余計にお願いしにくくなったやん！」と、自分のタイミングの悪さに、少し（いや、だいぶ）嫌気がさしました・・・。
でも、負けてられへん！と、思い切って連絡をしてみたら、「私で良ければ良いですよ！」と、めちゃくちゃ快くお引き受けくださいましたヾ(≧▽≦)ﾉ

授業では、平八重さんが離婚してから「手に職をつけて自分のお店をもちたい！」と一念発起して、子育てをしながら寝る間も惜しんでパンの修業を積んだ時期の話、コッペパンへのこだわり、ManaKomaを開店するまでの話、試行錯誤して開発したメニュについて・・・などの話をお聞きしたいと思います。

そして、ManaKomaで売り上げNo.1の「たまごコッペ」の試食もあります！
小麦の良い香りがするコッペパンの柔らかさを体感してもらいたいと思います。

楽しく充実した時間になること間違いなし(^^♪
ぜひぜひ、お申込くださいね!(^^)!
申込はコチラ↓
https://nhmu.jp/class/42034

（おーちゃん）

2025年2月2日(日)の授業「雨が似合うコーヒースタンドへ ～『宿雨』が目指すもの～」の教室はこちら！
近鉄学園前駅北口から徒歩3分ほどの場所にある、コーヒースタンド「宿雨」。

お店の前の看板には、「Espresso(エスプレッソ) ＆ Cheesecake(チーズケーキ)」とあります。

コーヒーとともに、美味しいのはもちろんのこと見た目も美しいチーズケーキやかき氷などのスイーツを楽しむことのできる人気店です。

お店に入る前は、おしゃれスポットに緊張していた私でしたが、お店の方が朗らかに迎えてくださり、ゆったりとした店内の雰囲気が心地良く、居合わせた初対面の方々と和やかにお話までできたのでした。
そして、その際にいただいたのが、こちらの「奈良漬レアチーズケーキ ～ラムレーズンを添えて～」です。

チーズと奈良漬！
「どちらも発酵食品だから合うのか？それにしても珍しい組み合わせだなぁ」と奈良らしい一品に魅かれて注文したのですが、これが美味しくてですね・・・ゆっくり味わいたい大人の味でした。
また、コーヒーにもよく合うんですよ！
私の語彙力ではこれ以上上手く言えないため、ぜひご自身でご賞味いただければと思います。

授業でお話をしてくださるのは、宿雨の店主・牧さん。
人気かき氷店「LABO103」で働いていたところを、姉妹店としてオープンした宿雨の店長に抜擢され、2024年3月から独立し、今に至ります。

授業では、牧さんが働くなかで感じる仕事のおもしろさや、魅力的なお店のメニューについても詳しく伺います。
もちろん！こだわりのコーヒーとともに、それに良く合うお菓子も特別に味わえちゃいますよ。
雨が似合う落ち着いた温かな空間に、ぜひ足をお運びください。

お申込み、お待ちしています。
申込はコチラ↓
https://nhmu.jp/class/42032

（もりぞー）

銭湯。
公衆浴場のこと。
まぁいわゆる「お風呂屋さん」のことですね。
この奈良市にも古くから営業を続けている銭湯があり、その営業年数の古さから「レトロ銭湯」とも呼ばれたりします。
ですが、廃業される銭湯が増えてきており、銭湯の数は年々減っています。
今年の11月にも近鉄奈良駅の北にある銭湯が営業を終えられました。。。

貴重な銭湯がなくなるのは寂しいのですが、そこには営業を続けられない理由があるのです。
経営者の高齢化
後継者不足
施設の老朽化
燃料の高騰
さらにコロナ禍による利用者の減少が拍車をかけました。

本当に大変な状況。
そんななか、ひとつの銭湯を残していこう、守っていこうと動き出した方々がいます。
その名も「ならまち銭湯部」。

彼らは花園町にある銭湯「花園新温泉」を応援するチームです。
様々な職種の20～30代の若者が中心となり、創業65年の花園新温泉を支えています。
花園新温泉X
https://x.com/hanazono_nara
花園新温泉Instagram
https://www.instagram.com/hanazono.nara/

結成されたのは2024年6月。
その動きは活発で、ボイラー修理をめざしてクラウドファンディングに挑戦！
クラウドファンディングのページ
https://motion-gallery.net/projects/hanazono_shin_onsen

集まった資金をもとに、12月にボイラー改修工事を行いました。
（現在は営業を再開されておられます）

そして、定期的に、「部活動」という名前で活動を行っています。
清掃活動や・・・

文化祭などのイベント・・・

花園新温泉が次の10年を超えられるよう、銭湯部のみなさんは楽しく、そして一所懸命に活動しています。

1月26日の授業「レトロ銭湯を10年先まで残そう ～花園新温泉とならまち銭湯部～」では、花園新温泉を教室にして、ならまち銭湯部発起人の杉本雄太さんに、銭湯部の設立のことや活動内容のこと、花園新温泉の魅力などを伺います！

銭湯が教室！
これだけでもヤバイ！！

また、授業の後に花園新温泉に入っていただけるよう、時間を設定しております！
※授業終了直後ではありません。
撤収作業があるため、14時に授業終了、15時から営業となっております。
※当日入浴しない方には、後日入浴できるチケットをお渡しします！！

銭湯に興味がある方にも、行ったことがない方にも、ぜひともこの花園新温泉に来ていただきたい！
ならまち銭湯部の活動を知っていただきたい！！

みなさまのお越しをお待ちしております！
まずは授業に申込していただかなくては話になりません。
あの方もこう申しております。
「銭湯は裏切らない」
落語家・立川談志

申込はコチラ↓
https://nhmu.jp/class/42029

（ask）