9月21日の授業「つくる人も食べる人も楽しいカレー ～ナラカラカリーが辛くない理由～」に従事した、スタッフの“おーちゃん”です。

授業の様子は、「ひとまちレポート」をご覧ください♪
「みんなで食べれる『辛くない』カレー」
https://nhmu.jp/report/41728
「美味しくて楽しいカレー作り」
https://nhmu.jp/report/41740

実は私、とっても疑り深い性格なんです・・・。
なので、「老若男女が食べられるカレーなんて、ほんまにあるん！？」というのが、従事するまでの思いでした。
（ごめんなさい(^-^;)）
私自身、子どもが小さい時期は、カレーは子ども用と大人用の2種類を作っていました。
なので、カレーはお手軽メニューではなく・・・。

でもでも、今回の授業の先生であるキッチンスタジオカチート代表の川北侑加さんのお話を聞いていたら、自然と「ほんまに作れるのかも！」と思えてきました。
というのも、ものすごく親近感が持てたんです！

“おーちゃん”は、家事のなかで料理がダントツで嫌いです(-_-;)
だから正直、料理の先生って苦手だったんです。
「そんな調味料どこで買うん？」という調味料を使ったり、ものすごーく面倒な工程を「この作業を怠るとできばえに差が出るんです」とか言われるイメージがあったから・・・。
でも川北先生は、その苦手なイメージを全てかき消してくれました！

先生ご自身も元々は料理が苦手だったそうですが、パン作りを習い始めて「美味しい！」には法則があると気付いたそうです。
それは、手間暇や高級食材では、ずっとニコニコして料理を作ることができないから、どこでも手に入る調味料や材料で簡単に作るということ。
私は、この言葉にとても安心感を覚えました。
これがとても大事なことだから、「つくる人も食べる人もうれしいおうちごはん」「美味しいは私をかわいくする」というコンセプトで料理教室を主宰されています。

ナラカラカリー（奈良からCURRY）は、料理教室の生徒さんからの「カレーに関する悩み」を解消するべくして作られた究極のカレーです！！

ちゃんとスパイスが効いているのに、決して辛くなくて、身近な材料で作れる、すばらしいカレー。
老若男女が食べられるカレー！ほんまにありました！！

（おーちゃん）

現在、全国の郵便局と郵便局のネットショップで「全国カレー祭り2024」が開催されているのをご存じですか？

全国カレー祭りでは、「産地の魅力を一緒に煮込んだおすすめご当地カレー」が、各県代表とバイヤーセレクトを合わせて、なんと75種類も紹介されています。

ここまで読むと、「奈良県代表のカレーって、何だろう？」って気になりますよね。
奈良県代表は、キッチンスタジオカチートの「ナラカラカリー」です！！
キッチンスタジオカチートは、奈良市のパン教室＆お料理教室。
ナラカラカリーは、このキッチンスタジオカチートに通う生徒さんたちの「カレーについての悩み」から生まれた、子どもからシニア世代まで美味しく食べることができる辛くないスパイスカレーです。

そしてナラカラカリーは、銘酒・春鹿の酒粕、月ヶ瀬の梅ジャム、大和橘を使って作っているので、まさに「産地の魅力を一緒に煮込んだ」ご当地カレーです！
「大阪」で「カレー」と言えば！の「大阪名物 自由軒の名物カレー」や、かの有名な新宿中村屋の「純欧風ビーフカリー」に肩を並べている、すごいカレーなんですよ！

で、なぜ奈良ひとまち大学のブログでナラカラカリーについて熱く書いているかというと、実は、9月21日(土)の授業「つくる人も食べる人も楽しいカレー ～ナラカラカリーが辛くない理由～」の先生が、このナラカラカリーを開発したキッチンスタジオカチート代表の川北侑加さんだから！です！！

侑加さんは、美味しい料理が作れず、料理が苦手だったそうです。
それが、パンを習い、「美味しい」の法則を知って料理を楽しめるようになり、「つくる人も食べる人もうれしいおうちごはん」を基本にパンと料理のレッスンを始めて、12年が経つとのこと。
お料理が「苦手」から「楽しい」に変わるきっかけ、気になりますょね～。
それと、ナラカラカリーが生まれるきっかけとなった「生徒さんたちの『カレーについての悩み』」も気になります。
みなさんが抱えている悩みとおんなじかも！？

今回の授業では、ナラカラカリーの誕生秘話や料理への思いなどを伺います。
さらに、おうちにある材料（玉ねぎ・ひき肉・ケチャップや焼肉のタレなど）でできる簡単スパイスカレーと揚げないカレーパンの調理実習をして、もちろん試食もします！

みなさん、ぜひお申込くださいね♪
申し込みはコチラ↓（9月12日(木)09:00締切）
https://nhmu.jp/class/41486

全国カレー祭り2024はコチラ↓（9月30日(月)締切）
https://www.shop.post.japanpost.jp/shop/pages/curry.aspx?srsltid=AfmBOor1end285I2ztif-ExspmKcqvHBUgBhd9r7fhA8WG-cVws5kORr

（まりりん）

私たちの生活に欠かせない公共交通機関のひとつ、「近畿日本鉄道（略して近鉄）」。
近鉄のなかでも、大和西大寺駅は奈良線・京都線・橿原線が交わる有数のジャンクションです。
その大きな大和西大寺駅の横に、実は車両基地があるんです。
その名も「西大寺検車区」。

ならファミリーから阪奈道路へ抜ける秋篠川沿いの道から見える、電車がいっぱい停まっている場所。
「あそこなんだろなぁ～」と思った方、そう、あそこが車両基地である西大寺検車区です。

そこでは車両の保守点検なども行われています。
外からその車庫や車両を見ることはできても、保安上の理由により絶対に中には入れません。

ですが、奈良ひとまち大学では過去2回、「特別」に、授業という形で入らせていただきました。
検車区内を見学させていただき、そこで行われている業務について聞かせていただきました。
実際に敷地内を歩いて、広さも確認！
なんと「洗車」も見学させていただいたのです。
普段何気なく乗っている電車の車両は、このように管理・保守されているのだなと学ぶことができた貴重な時間でした。

過去の授業の様子は、「ひとまちレポート」をご覧ください♪
「西大寺検車区へGo！」
https://nhmu.jp/report/18578
「近鉄電車の裏側と超貴重体験」
https://nhmu.jp/report/26892

今回、3度目に、特別に奈良ひとまち大学の授業として西大寺検車区に入る機会をいただきました。
9月29日(日)の授業「いざ潜入、西大寺検車区！その3 ～現代の禁足地！？車庫内部を見学～」です。
もうこんな機会はないかもしれない、貴重な授業。

ありがたいことに、過去2回は本当にたくさんの方々にお申込をいただきました。
あまりに高倍率だったため、お受けいただけない方がたくさんおられました。
今回も多数の申込が予想されますが・・・奈良ひとまち大学を愛する方に、ぜひとも受けていただきたい！
みなさまのお申込をお待ちしております！！
https://nhmu.jp/class/41474

（ask）