3月1日に開催した授業「お父さんの牛すじカレーが看板に ～『絶品カレーYOU』のおいしい裏話～」にスタッフとして従事しました。
この授業はカレーが大好きな私“つて”が担当しました。
牛すじカレーが美味しいと聞きつけ訪問し、そのカレーが美味しくて、その場で授業のお願いをしました。
今これを書いている時も食べたくてしょうがありません。

先生は、絶品カレーYOU オーナーの中山麻衣子さんと、スタッフの中山るいさん。
るいさんは、オーナーの娘さん。
カレーを作るのは、授業タイトルどおりオーナーのお父さん。
つまり、るいさんのおじいさんです。
打合せから授業まで、ほんとに明るく仲の良いご家族でした。

るいさんの「できるだけ多くの方に食べて欲しい」との希望もあり、可能な限り定員を増やしたので、授業当日は超満員状態！
食事のスペースはきちんと確保してあったので、なんとか大丈夫でしたが、参加された学生のみなさんには少し窮屈な思いをしていただき、すみませんでした。

さて授業です。
授業の様子は、「ひとまちレポート」もご覧ください♪
「『お父さんの牛すじカレーが看板に』に参加して」
https://nhmu.jp/report/42849

授業は、スクリーンに映し出される内容に沿ってお話が進んでいきます。
オーナーとるいさんが項目ごとに交代で話され、多くの方が頷き話に聞き入っていました。
カレー屋をするようになった話や、開店までの経緯などの話はオーナーからです。
続いて、お店やメニューなど日頃の状況について、るいさんから話がありました。
現在の一番の悩みの種は、とにかく新規のお客さんに来ていただきたいとのことでした。
そのためにSNSで発信をしているのですが、なかなか結び付かないのがもどかしいとのこと。
一度食べに来てもらえれば満足すること間違いなしなんですけどね。

お話が超苦手なお父さんも、るいさんに促されて調理場の窓からご挨拶。
とても照れくさそうでした。
そしてお待ちかねの、そう！牛すじカレーについての説明がありました。
ここではお父さんなしでは話が進みません。
オーナーから振られると、喋らざるを得ないお父さん(笑)。
とても気さくに詳しくお話しいただきました。
企業秘密(？)の材料の件で学生さんから質問が出ると、素直に答えてしまっていました。
そうそう、この牛すじカレーは、お父さんがオーナーとるいさんのために家で作っていたものなんですよ！

さて、お待ちかねの試食タイムです！
お父さんの作ったカレーがみなさんにサーブされていきます。
「ふわとろオムカレー」なので、ふわとろ卵を作るのに時間がかかり、一気には出せません。
手慣れた手つきでふわとろ卵を作っていきます。
美味しさから思わず出るみなさんの笑顔がどんどん広がります。
私はこの時が一番「この授業をやって良かったな」と思える瞬間です。
食べ終えた方から「ほんとに美味しかった」との声が絶えません。
そしてカレーについての質問がどんどん飛んできます。
オーナーもるいさんもとても嬉しそうにしていました。

試食が終わり、みなさん大満足で授業が終了しました。
親子3代で経営されている絶品カレーYOU。
お父さんの我が子・我が孫への愛情たっぷりのカレーが、この絶品カレーYOUを支え、家族をつないでいるのだと思います。
まさに深みある味・人生・お店。
ぜひみなさん、食べに行ってくださいね！
それと、授業では紹介できませんでしたが、奈良ひとまち大学の学生特典にご協力いただきました！
https://nhmu.jp/special/42729

オーナー、るいさん、お父さん、ありがとうございました。

（つて）

3月になったばかりだというのに最高気温19℃という一気に春が来たような日に、授業「唐招提寺奥の院を知っていますか ～唐招提寺『西方院』を訪問～」を開催しました。
教室までの道案内でしばらく外に立っていましたが、日差しが強くて暑いくらいで、寒かったらあかんから・・・と用意されていた奈良ひとまち大学のスタッフジャンパーの出番はありませんでした。

唐招提寺は公民館の講座で案内をしていただいたこともあり、何度も訪れているとても身近な存在ですが、ほんの少し離れただけの西方院にはなかなか行く機会がなく、今回の授業できっかけをいただけて、とても楽しみにしていました。

授業の様子は「ひとまちレポート」をご覧ください♪
「歴史はくりかえす」
https://nhmu.jp/report/42386

西方院は「もとは唐招提寺の境内だったが近鉄橿原線の開通により分断された」とのことで、唐招提寺から西へ線路を越えて少し行ったところにあります。
現在、周りは住宅街となっている場所ですが、唐招提寺がどれだけ広かったのかを思い至る訪問となりました。

境内は、木々が生い茂る静かな雰囲気で、唐招提寺の伽藍復興に尽力した僧侶の墓所もあり、歴史に思いを馳せながら拝観することができます。
授業のなかでは、西方院を創建した慈禅上人の姿を描いた軸や、本堂に安置されている「阿弥陀如来立像」（重要文化財・快慶作）といった普段は拝見できないものを、特別に見せていただきました。
こういった特別な経験ができるのも、奈良ひとまち大学ならではの醍醐味ですね！
学生のみなさんは、じっくりご覧になっていて、またとない機会だったのではないでしょうか。

今回、定員を超える申込があり、教室に入ることができるギリギリまで定員を増やしたものの、それでもお越しいただけなかった方がたくさんいるとのことです。

「今日は全部話さず次の時までネタを取っておいて！」と、スタッフから先生へ要望する一幕もあり、またいつか西方院での授業があるのではないかと思います。
境内では季節折々のお花も楽しめるようですので、授業を待ちきれない！という方は、ぜひ足を伸ばしてみてくださいね。

（2SIM）

奈良ホテルの南側に旧大乗院庭園という美しいお庭があるのをご存じですか？
3月22日(土)の授業「大乗院庭園って、どんな庭園？ ～日本庭園の見どころを庭師がご案内～」は、この庭園の魅力に迫る授業です。

大乗院とは、かつて興福寺の門跡寺院として建てられたお寺のことです。
門跡寺院って何？？
調べてみたところ、門跡寺院とは、皇族・公家が住職を務める特定の寺院のことだそうです。
大乗院には美しい庭があったそうです。
一揆などで一度は荒廃しましたが、善阿弥という庭師によって改造され、その美しさは南都随一の名園と謳われて、公家たちが集う場所となっていたそう。

ところが明治時代以降、埋め立てられてテニスコートやパターゴルフ場になっていた時期もあるとか・・・。
現在は、平城遷都1300年記念事業に合わせて発掘調査と庭園の修復がなされ、かつての美しい庭が蘇(よみがえ)っていて、名勝として国指定の文化財に指定されています。

今回の授業には、旧大乗院庭園の修復を手掛けた庭師・森蘊(おさむ)さんに師事して当時の様子もよくご存じの牧岡一生さんをお迎えし、修復の様子や大乗院庭園の見どころをお聞きします。
調査や江戸時代の絵図『大乗院四季真景図』をもとに再現された池や橋、植栽にも注目です。
授業の打合せを始めた夏には、大きな百日紅(サルスベリ)があふれんばかりの花を咲かせていました。

牧岡さんは海外でも日本庭園の造園を手掛けている庭師の第一人者で、奈良では依水園や法華寺の維持管理をされています。
他の庭園と比べた魅力や、海外のお話も聞けるといいですね。

もちろん授業では、大乗院や旧大乗院庭園についても詳しくお聞きします。
それらをお話しいただくのは、名勝大乗院庭園文化館館長の辻利幸さんです。
辻さんは奈良ホテルの元副総支配人。
奈良ホテルの裏話も聞けちゃったりするかも？！

名勝大乗院庭園文化館の中には、かつての庭園の模型や、大乗院の資料も展示してあります。
授業に参加して、いにしえの奈良に思いを馳せてみませんか。
ぜひお申込ください！
お申込はコチラ↓
https://nhmu.jp/class/42283

（たかねぇ）