「無性にカレーが食べたーい！」
みなさんも、そんな時ってありますよね！？
そう！10月5日は、まさにその日！！
今回は10月5日(日)の授業「生まれ変わったスパイスカレー店 ～カレーと麹からあげ『ニコト』再び～」のご案内です。

授業タイトルの「再び」にお気づきの方！
実は前回の授業「笑顔を届けるスパイスカレー店 ～体も喜ぶカレーと麹唐揚げ～」には定員を超えるお申込みがあり、泣く泣く抽選を行いました。
そこで、より多くの方にニコトのカレーの魅力を味わっていただきたい！と再度、授業をお願いしたところ、快くOKしていただきました。
ありがとうございます(^^)/

さて、今回の授業の先生もこのおふたり。
スパイスカレーと麹からあげのお店 ニコト、営業のチカちゃんと店長のちーちゃんです。

先生やニコトの紹介は前回の授業を担当したスタッフ“つて”が詳しく書いているので、「ひとまちブログ」をご覧ください！
「スパイスカレーと麹からあげの魅惑の世界！」
https://nhmu.jp/blog/info/17924
前回の授業の様子を知りたーい！という方は、「ひとまちレポート」を。
「近所の人に寄り添うお店を目指して」
https://nhmu.jp/report/40820

てな訳で、ワタクシと“Mochi”と“Lenira”の3人で、さっそく授業の打合せに行ってきました！
今回みなさんに食べていただくカレーは、コチラの「からあげカレー」です。
ボリューム満点でスパイシーな香りが食をそそります！

店名の「スパイスカレーと麹からあげ」にあるように、ニコトのカレーは約12～13種類のスパイスがふんだんに使われていて、それが食欲をより一層かき立ててくれます！
店内にもスパイスがズラリ。
でも、「小さなお子さんからお年寄りまで多くの方々に楽しんでいただきたい」とのことで、唐辛子は一切使われてないんです。

はい、このとおり完食！（大盛りをペロリ）
塩麹に漬け込んだ唐揚げも、これまたサイコー！！

今回の授業では、前回よりも更にパワーアップしたニコトの魅力に迫ります！
前回の授業から改良に改良を重ねたスパイスカレー、SNSで反響を呼んでいる「100日後に好転してるカレー」などについて詳しく伺いますよ！

今回、打合せにお伺いし、カレー・唐揚げの魅力もさることながら、チカちゃん・ちーちゃんの優しさ明るさお人柄に魅かれ、多くの方から愛され続ける理由がわかりました！
みなさんもぜひそんなチカちゃん・ちーちゃんが手掛けるカレーの魅力＆おふたりの魅力に、どっぷりハマってみませんか？
ワタクシはどっぷりハマってしまいましたよ！
お申込みをお待ちしております！！
申込はコチラ↓
https://nhmu.jp/class/43122

（どすこい）

パン好きな方は多いと思います。
私もその1人です。
街のいたるところでパン屋さんを目にしますし、そこでは様々な種類のパンが販売されています。

9月28日(日)の授業「薪窯を相棒にパンを焼く日々 ～『Erdal』が移転した理由～」の教室である「Erdal(えあだーる)」は、ドイツパンを販売しているパン屋さんです。
Erdalは霊山寺近くの富雄川沿いに位置し、周辺は自然がいっぱいです。
2023年8月に10年間営業していた奈良市朝日町から移転オープンしました。

畳屋さんの倉庫だったスペースを改装して大きな薪窯が設置されています。

店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気で、いい感じです。

お店がお休みの日にお邪魔したので写真にはパンが見当たりませんが、営業日はパンが所狭しと並んでいます。

大きな薪窯は、窯職人の方と2か月かけて作られたそうです。

今回の授業の先生、Erdalシェフの丸瀬さんは、国内や海外（ドイツ）で修業を積まれたあと、独立して奈良市朝日町にErdalをオープンされました。
今回の授業では、丸瀬さんがパンの世界に入ったきっかけや国内・海外での修業について、なぜ奈良にお店をオープンされたのか、なぜ現在の場所に移転されたのかなどを伺います。

また、ドイツパンの特徴や原材料のこだわりなどについても伺います。
薪窯の見学やドイツパンの試食もありますので、パン好きの方はもちろん、ドイツパンに興味のある方など、ぜひお申込みください！
お申込はこちら！↓
https://nhmu.jp/class/43120

（じーあん）

まだまだ酷暑が続いていた夏の日、私はひとまち大学のスタッフとして、授業「完全プライベートな美容室～『Natural O-ra Beauty』で癒されて～」に初めて従事しました。

今回の教室は住宅街の中なので、最寄り駅からの道案内のために“のぼり”を持ってスタンバイ。
立っているだけでたら～っと汗が・・・。

程なく学生の皆さんが坂を上って来られました。
他にも道行く方がいらっしゃる中、なぜか「あっ、ひとまち大学に来られた方だ！」と、わかるのです。
皆さん、とても良い顔をして歩いてこられるのです。わくわく楽しみな気持ちってこんなに表情に表れるものなのですね。

授業の様子は「ひとまちレポート」もご覧ください♪
「真の美を追求する癒しサロン」
https://nhmu.jp/report/43315

自宅をリノベーションし開業された藤村信子さんのサロンの秘密のお話と、お客さんにもおすすめされているセルフマッサージのやり方やアロマオイルの調合体験。
もちろん私も興味津々です。

サロンの外観は本当に普通の一軒家。目立つ看板があるわけでもなく、周辺の住宅と何ら変わりありません。
サロンへの入り口は玄関・・・ではなく、(元？)リビングにあるガラス引き戸から出入りします。ちょっと不思議な感じ。
中に入ると、そこにあるはずのキッチンは壁面で区切られていて、気持ちよさそうなシャンプー台におしゃれなドレッサー、素敵なプライベートサロン空間が広がっています。
壁面に塗装が施されているなど、あちらこちらにセルフリノベの工夫が感じられました。
でも、普通の住宅なんですよね。ここ。
このセルフリノベも一見の価値ありかも。

信子さんがこのお店を立ち上げた経緯や美容への関わりを話してくださって、質問タイムでは次から次に、聞きたいことが出てくる出てくる。
そんな中、学生の皆さんのお顔を見てみると、だんだんと皆さんの顔が明るくなっていくのがわかりました。
外見だけでなく、内面からキレイになっていくってこういうことなのかな。
授業が終わってからも質問がいっぱいで、延長された方もたくさんおられました。

そして、皆さんが楽しみにされていた、アロマオイルの調合体験。
アロマはその時の体調や気分によって左右されるもので、「これ！」と思う香りが変わったり、時には香りを全く感じないこともあるそうです。
この日、私がストンと気に入ったアロマは「ミント」と「ゼラニウム」。
ゼラニウムの香りは慈愛なんだそう。さわやかな香りでリフレッシュできそうです。

はじめてのひとまち大学の従事も無事に終わり、暑さでバテ気味でしたが、今回はアロマに癒されました。
アロマオイルで、毎日ほっこりしたいと思います。
ん～楽しみ！

（NanNan）