Cafe＆Bake Allons Bien 店長
1977年生まれの大阪市出身。
大学卒業後、調理師専門学校で製菓衛生師を取得し、大阪の有名カフェにて製造、販売、マネージメント、店舗運営、広報、人事全般を学び、結婚を機に奈良に転居し、2018年、Cafe&Restaurant POOL 勤務
2022年、Cafe＆Bake Allons Bien　店長として現在に至る。

住所：奈良市船橋町5
電話：070-3891-1022
インスタグラム：https://www.instagram.com/cafeandbake_allonsbien/
アクセス：近鉄奈良駅から徒歩約10分、JR奈良駅から徒歩約15分

※授業内容についてはお答えできません。
奈良ひとまち大学までお尋ねください。

住所：奈良市西大寺新町1丁目1-15
電話：0742-55-8672
アクセス：近鉄西大寺駅から徒歩10分

※授業内容についてはお答えできません。
奈良ひとまち大学までお尋ねください。

Cafe＆Bake Allons Bien オーナー
1980年生まれの奈良市出身。
都内のフレンチレストランを経て、2014年に渡仏。
パリオペラ地区の高級フレンチ「La Fontaine Gailliou」や人気店のモダンフレンチ店「Abri」などで修業後、パリの下町ビストロでシェフを歴任。
フレンチを学び、2018年に地元奈良にUターンし開業。

BOB’s_SPACE 責任者
奈良県大和郡山市出身。
短大卒業後、10年程保育園で栄養士の先生として勤務。
夫の会社(松本工業株式会社)を手伝うため退職。
会社の事務所移転を機に、2022年3月より「BOB’s_SPACE」レンタルスペースを開始。
その後、駄菓子屋・カフェ・イベント等をして老若男女みんなが笑顔になれるお店を目指している。
ボランティア団体にも所属し、大和西大寺を盛り上げたいと日々奮闘中。