自家製酵母の黒いパンのパン屋さん、「パンと暮らし ぷくぷく亭」の妹尾ご夫妻のお話し、とても興味深く、そして、何よりパンがめちゃくちゃ美味しかったです！

「パンと暮らし ぷくぷく亭」になるまでの経緯、理念、素材やその生産者さんのことまで、包み隠さず丸ごと伝えていただきました。

自然の酵母だからこそ、うまく醗酵しなかったこともあるそう。
商売として成り立つようにすることと、理想とのギャップはあるかもしれないけれど、食べた人が笑顔で幸せになる。
子どもたちにつないでいくという理念は変わらずに続いてほしいなぁと思いました。

これからも美味しい笑顔になるパンを作り続けてくださいね！
楽しい授業をありがとうございました。

「HappyとSmileを届けるパン～『パンと暮らし ぷくぷく亭』を訪ねて～」は、定員に空きがあるので、参加申込を先着順で受付します。

定員に達し次第締め切りますので、参加申込はお急ぎください！！

詳しくはこちら→ https://nhmu.jp/class/43378

12月期の授業の参加申込の受付を開始しました。

12月期は、以下の2本立てでおおくりします。
「興福寺執事長のここだけ！？なお話～五重塔大修理で新発見！～」
「カレーを仕事にした理由～『つるカレー』の想いとこだわり～」

参加申込の締切は、12月11日（木） 09:00 まで。
皆様のお申込をお待ちしています～♪

授業一覧はこちら→　https://nhmu.jp/category/class