7月3日(日)の授業「東アジア文化都市×奈良ひとまち大学 at 漢國神社 ～和菓子の原型、饅頭のルーツに迫る～」では、漢國神社・林神社の歴史や饅頭・和菓子にまつわる由緒のお話、また境内を散策しながら饅頭塚のお話などを伺っていくのですが・・・

みなさん！今回はそれだけではありませんよ！！
お話を聴くだけでなく、和菓子作りの体験まであるのです！！

あの華麗で繊細な和菓子はどのようにして作られているの？
私たちにもできるの？？
できるものなら作ってみたい！！
というみなさんのリクエスト？にお応えいたしましょう！
それも、漢國神社の中で体験していただくのですょ。

今回、この和菓子作り体験をご指導いただくのは、ならまちで古くから和菓子店を営む「寧楽菓子司 中西与三郎」の店主、中西克之さんです。
先日、その寧楽菓子司 中西与三郎で和菓子作り体験のイベントがあると伺い、またまた“なさ”と“さとちん”が取材に行ってまいりました。

6月2日(木)、この日は「ならまちナイトカルチャー」最終日。
このイベントに、寧楽菓子司 中西与三郎も参加していたのです。
お店の中は、子どもから大人まで16人の方々の楽しそうな声が響いておりました。

ひとつめは、「観世水」と名付けられた、流水の文様が涼しげな干菓子です。
雲平生地(うんぺいきじ)に、白みつを糊がわりにしてくっつけながら、流水の文様に歪めていきます。

ふたつめは、「ねりきり」と呼ばれる生菓子です。
これは朝顔を表現しています。
平たくしたピンクの餡でこし餡を包むようにして丸め、ガーゼで絞るように整形し、竹串を使って窪ませます。

みっつめは、餡入りの「きんとん」と呼ばれる生菓子です。
実は、今回の企画が決まった当初に「和菓子を作ってるところを撮らせてください」とお願いしたところ、快く了承くださって、職人の技を披露してくださいました。
当日はゆっくりご覧いただけますが、その前に少しだけ見ていただきましょう！

https://youtu.be/_am3TwBDW2E

いかがでしたか？
竹ざるを伏せて餡を手のひらで滑らすように濾し、下に落ちた餡を丸い粒餡の周りに被せていきます。
繊細な指の動き、餡を持つ柔らかな手のひら、大事に扱う気持ち、和の心を感じます。

これは、当日みなさんにも作っていただく予定の紫陽花です。
今の季節にぴったりの和菓子ですね。

授業でも、「干菓子」「ねりきり」「きんとん」の3種類の和菓子を作っていただきます。

当日は、学習と体験、贅沢な内容が満載です。
奈良ひとまち大学で和菓子三昧の一日にしてみませんか？
お申込み、お待ちしております。
申込みはコチラ↓
http://nhmu.jp/class/25757

（さとちん）

そもそも日本舞踊っていったい何ナノ？？？
歌舞伎？能？踊り？よくわからん・・・
文字からすれば、日本の伝統的な舞？踊り？？かな！？
そのままかぁ～！？

さすがに日本舞踊のことを何も知らずに、6月25日の授業「美しき日本舞踊、その歴史と魅力 ～着物で体験、日本舞踊～」を行う訳にはいきません。
コワ～い上司・先輩に怒られちゃいます。。。
なにより、授業をしていただく藤間先生に、そして、授業を受けていただくみなさんに大変失礼にあたります。
ですので、日本舞踊について自分なりに少し勉強しなくてはと思い、藤間先生にお話を伺いました。
また、西部公民館で活動している「藤乃会(ふじのかい)」のみなさんに無理を言って、特別に見学させていただきました。

↓藤乃会のみなさんです。練習中にお邪魔しました。

まず、日本の舞踊を大きく分けると、舞楽・能・狂言・民族芸能、一般に日本舞踊といわれる歌舞伎舞踊に分かれるみたいです。
で、歌舞伎舞踊っていうのは、所作事(しょさじ)ともいわれて芝居狂言の間に踊られていたもので、舞・踊り・科(しぐさ)から構成されていて、それが日本舞踊にあたるそうです。
わかったようで、わからない・・・。
日本舞踊．．．ホント奥が深いです。

立ち位置や扇子の角度まで。
難しそうです。。。

今回の授業では、藤間先生に日本舞踊の奥深さについて、もっと詳しく教えていただきます。
さらに、藤間先生から着物(浴衣)を特別に貸していただき、みなさんも着物に着替えて実際に日本舞踊を体験していただきます！！
着物の着付けから着物の畳み方、扇子の持ち方や広げ方、礼儀作法から立ち居振る舞いなど、普段必要とされる動作も一緒に学んじゃいまス。
ぜひお申込ください♪
授業の申込みはコチラ↓
http://nhmu.jp/class/25752

藤間先生から一言
「日本舞踊について、つまらない、わからないと思わず、一歩踏み出してください。ぜひお申込を。お待ちしております。」

（どすこい）

「うわぁ～もう並んでるぅ～」
9時前に到着したのに、すでに長蛇の列！
でもその前に、お参りを済ませてっと！

まずはみなさん！
饅頭発祥の地が奈良って知ってました？？
それもここ！
近鉄奈良駅に近い、都会(？)のど真ん中、奈良市漢国町、漢國神社の境内にある林神社こそ、日本で唯一、饅頭の神さまをお祀りしている神社なのです。

わが国へ初めて饅頭を伝えた中国からの渡来人、林浄因をお祀りしている林神社では、林浄因の命日にあたる毎年4月19日に、菓子業界の繁栄を祈願する例大祭が行われています。

そう、今回その「饅頭まつり」に、“なさ”と“さとちん”が潜入してまいりました！(^^)/

今回もスーパー晴女のわたくしのおかげ(？)で、素晴らしい晴天に恵まれました＼(^o^)／
例大祭の終わりに振る舞われるお饅頭をいただくための整理券配布時間は10時。
その長蛇の列を後目に、境内へ。

林神社の境内は、もうすでに例大祭ができるよう、準備万端、整っております。
奉納されるお菓子は、ひな壇に所狭しと並べられてありました。
（寧楽菓子司 中西与三郎のお菓子も奉納されておりましたよ！）

お忙しくされている梅木宮司を見つけ、取材の許可をいただき、さぁ何から見ていきましょうか？
林神社の本殿に、まずは手を合わせて参拝。
お菓子のひな壇には、みんなが知っている有名なお菓子屋の名前がここにも、あそこにも・・・。
全国各地から奉納されているようです。

境内は藤の花が見事に咲いており、本日の例大祭を一層賑やかに引き立てているようです。

そろそろ私たちもお饅頭の整理券をいただくために並びましょう！
「えっ？さっきより列が伸びてるやん～」
ようやく10時、整理券が配られました。
これで私たちも饅頭いただけますよ！

では11時からの例大祭まで、取材続行いたしましょう！
整理券が配られた後は、大勢の人が境内の中へ。

境内の外では行列の向かい側にテントが立てられ、なにやら湯気が立ちこめております。
「もしや、あの饅頭が振る舞われるのかっ？！」
「あの～、写真を撮らせてもらってもいいですか？」と、恐る恐る伺うと、
「ええよ～、しっかり手元撮っていきやぁ～」とのお返事。
「ありがとうございますっ！」

菓子職人のおふたりは、手際よく白い餅を丸め、その中に餡を詰め、みるみるうちに「もろぶた」に饅頭を敷き詰めていきます。

それを大きな蒸篭で蒸していきます。

なんと！蒸しを担当されていた職人さんが、私たちに「蒸したてあげよ！」と、饅頭をくださったのです。
「私たちだけ？ラッキー？」なんて話していると、蒸し担当の職人さんは他の方にも快く差し上げてました！
それがコレ！

蒸したてアツアツのお饅頭の美味しいこと！
例大祭の前にええのかなぁ～と思いながら、このアツアツ饅頭の誘惑には勝てません。

11時、例大祭が始まりました。

大勢の人でよく見えなかったのですが、祝詞の奏上、各地から来られた菓子業界の方々や地域の方々による玉串の奉納、そして本殿拝礼が行われ、商売繁盛の祈願が執り行われました。

例大祭が終わると、境内の中では抹茶のふるまいが始まりました。
私たちは整理券を持って、お饅頭をゲット！
これが戦利品。

そうそう、今回はこのお饅頭が主役なのです！

7月3日(日)の授業「東アジア文化都市2016奈良市×奈良ひとまち大学 at 漢國神社 ～和菓子の原型、饅頭のルーツに迫る～」では、和菓子の原型であるお饅頭について学習するのです。
饅頭のルーツや歴史について梅木宮司からお話を伺い、境内を散策、饅頭塚も拝見しましょう。
さらに、ならまちで古くから和菓子店を営む「寧楽菓子司 中西与三郎」から店主の中西克之さんにお越しいただき、和菓子作りも体験していただきます。
授業では、「ねりきり」「きんとん」「干菓子」の3種を作ります。
抹茶を飲みながら試食もできますよ！
余談ですが、「あまり顔を出したがらない中西克之さん」への取材も行います！
乞うご期待！

さわやかな春の1日、来年の4月19日は、みなさんもこの「饅頭まつり」に参加されてみては？

（さとちん）