さぁ、お待たせいたしました！
続編ですッ！！
ビネガーレストランSEED CAFEの紹介！

本編であるビネガーについて説明しますね。
おさらいです。
「ビネガー」とは「酢」のこと。
ビネガーレストランSEED CAFEは、酢をメインテーマにしたカフェ。
メニューはビネガーに絡んだものなんです。

ただ、「ビネガー(酢)＝酸っぱい！」と思いがちなんですが、ここのメニューは酸っぱくナイナイ！
いかに柔らかく、そしてやさしくビネガーを摂取できるか考え出されたメニューなんですヨ。
百聞は一見に如かず。
さぁ「実食ッ！」
注文したのは「丸ごとトマトのハッシライス」。

この丸ごとトマト、なかなか手が掛かってそう～。

このビネガーを好みに応じてかけますぅ。
「檸檬」「玉葱」「林檎」の3種類。

コルクを開け恐る恐るハッシの中へ・・・。
口が「＊」印になるかと思いきや・・・否ッ！
全然酸っぱくナイ！
むしろまろやか～～に。
“ask”のおススメは林檎かな！
フルーティイイーな感じが好きぃ～！

ドリンクももちろんビネガー入り！
なんとコレ、アップルビネガードリンク。

爽やかに甘酸っぱく、リンゴが深くなったような味わい！
ん～マ●ダム～。
これもイイ！

取材した日は夏場で非常に暑い日だったんですが、疲れぎみの“ask”の体に沁み込んできます。
ん～なんだか疲れが取れたかな～！？
（あ！という間に完食ッ！）

授業当日はこの「丸ごとトマトのハッシライス」か「チキンのSEEDプレート」の2種類をご用意します。
もちろん、今回の授業で実食していだだきますよ～！

ビネガーには疲労回復や抗菌効果、美肌効果など様々な効果があり、本当に健康的な食べ物なんですね～！

ビネガーレストランSEED CAFEのメニューは、酢をどのように組み込めば美味しく、そして健康的に食べられるか、ものすご～～く考えだされたメニューなんですよ～。

これは取材当時考案中だったメニューの酢豚プレート。
かなりボリューミーで男性でも満足しそう！
（後日聞いたお話ではこれ以上にお肉が大きくなったとか！？）

美味しいビネガーメニューを楽しみながら、お店のこと、お酢のこと、また摂り方を授業で学びますよ！

さぁみなさん、口がビネガーを求めてきませんか？
まずは授業に申込をしていただかなくては始まりません。
授業の申込はこちらから！
http://nhmu.jp/class/28869

あのお方もこう申しております。
「二、少塩多酢（塩を少なく、酢を多く） 」
～横井也有（江戸時代の俳人）～　『健康十訓』より

　（ask）