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ひとまち大学のスタッフが、授業準備の奮闘っぷりや奈良のアレコレをお届けします。
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  • 星の輝く夜に

    5月25日の授業「旬の県産フルーツでカクテルを ~地産地消をお酒で楽しむ~」に、スタッフとして従事しました☆彡
    先生は、「BAR Star Light」のバーテンダー、山本浩貴さん。

    星の輝く夜に_1

    BAR Star Lightは、新大宮駅から徒歩約3分、ビルの2階にあります。

    星の輝く夜に_2

    ※詳しくは、ひとまちブログをご覧ください。
    「『BAR Star Light』って!?」
    http://nhmu.jp/blog/info/13937

    星の輝く夜に_3

    店内には、ルーレットやチップなどが並んだ台もあって、夜のとばりが降りる頃、ひっそりと人が集う、そんな場所なのかしら・・・。

    星の輝く夜に_4

    授業の様子は「ひとまちレポート」もご覧ください♪
    「フルーツカクテルが自慢の隠れ家バー」
    http://nhmu.jp/report/32326

    もともと、ソムリエになりたかった山本さん。
    ホテルオークラ神戸での配属先がバーだったことがきっかけで、バーテンダーへの道へ進むことになったそう。
    当時の先輩の下で、共に研鑽を積み、やがて東京へ。
    バーオーチャード銀座でのバーテンダー時代には、第5回HBAジュニアカクテルコンペティション優勝(2009年)をはじめ、さまざまな大会で入賞されている凄腕です。

    星の輝く夜に_5

    「東京で独立しようかな・・・!?」なんて将来設計を描いていたさなか、家族の急病により帰郷することに。
    思いがけず奈良へ戻ることになり、これからどうしようか・・・と思案していたところ、「まずは地元に人脈を作ってみては?」とのアドバイスを受け、奈良市の旅行会社へ就職。
    身体の不自由な方が旅行することへのハードルの高さを知ったことが福祉への関心へとつながり、福祉施設の施設長に転職。
    その後、新たな縁によって、2018年12月からこの店舗でバーテンダーをすることに。
    2019年2月に「BAR Star Light」の名称となり、現在に至る・・・って、BAR Star Lightはむっちゃ新しいお店だったんですね。

    星の輝く夜に_7

    学生のみなさんの自己紹介タイムでは、お酒にまつわる気になることを質問してもらいました。
    みなさんの質問は多種多様。
    「バーって敷居高そう。どんな風にオーダーしたらいいかわからない」
    「バー好きが高じて、我が家にバーカウンター作っちゃいました!!」
    「イチゴ農家なんで、イチゴを使ったカクテルがあったらいいな~と思うのだけど、ありますか?」
    などなど。。。
    一人ひとりの自己紹介&質問ににこやかに応えてくださる姿に、学生のみなさん嬉しそう。
    山本さんのトークが一段と弾みます♪

    星の輝く夜に_9

    そしてそして、お待ちかねのカクテル「未来」を目の前で作っていただくことに。
    第5回HBAジュニアカクテルコンペティション優勝作品でございます。

    星の輝く夜に_10

    当たり前ですが、シェイカーを振るお姿もカッコイイです。

    星の輝く夜に_11

    お味は・・・「飲みやすい!」「爽やか!!」「甘くて美味しい!!!」とのこと。
    これからの暑い季節にはぴったり。

    星の輝く夜、ビアガーデンでビールもいいけどカクテルもね!ってことで、ぜひ足を運んで、魅惑のカクテルをご賞味いただきたいっ!
    バーテンダーは、しゅっとしたクールなイメージがありますが、実は山本さん、お話し好きだそうなので、お店がてんてこ舞いでなければ、お酒のことなど気軽に話しかけてみてはいかがでしょうか?
    きっと楽しい時間が過ごせるはずです。

    ☆おまけ☆
    授業終了後に居残り!?の学生さんたちが数人、思い思いにカクテルを注文されていました。
    その日のオススメはこちら。

    星の輝く夜に_12

    いちごのカクテル

    星の輝く夜に_13

    びわのカクテル

    星の輝く夜に_14

    などなど、どれも美味しそうでしたよ。
    何口か飲んだ後のものを撮らせていただいたので、ホントはもっと入ってます!!

    (なさ)

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