9月23日、授業「一杯のコーヒーがつなぐ人とまち ～奈良で珈琲店をひらいた理由～」の日、天気予報が的中(>_<)小雨が降ってしまいました。

準備のため早めにお店に到着！
かわいらしい看板だなぁ～と思いながら、店内へ。
入った途端、コーヒーの香りが・・・とても幸せな気分♪

気さくなお人柄の店長とかわいらしい店員さんに挨拶をし、本日の授業の流れの打合せを済まし、準備へ！
準備がある程度終わり店内を見回すと、コーヒーの豆や道具など・・・フィルターやコーヒーサーバーが並んでいました。（購入することもできますよ！）

受付が始まり、続々と学生の方が到着！
誰ひとり休むことなく、雨のなかでも参加していただきました！
ありがとうございます♪

さて、いよいよ授業開始です。
受付の際に3種類から選んでいただいたコーヒーとクッキーが運ばれるなか、担当スタッフが授業の流れやお店の紹介をした後、学生のみなさんの自己紹介です。
なごやかな雰囲気のなか、店長の登場です！

※ここから先の授業内容の詳細は、授業レポートをご参考ください。
「奈良×珈琲＝美味」

まず最初に、コーヒーの淹れ方3種類を伝授しました！
ドリップコーヒーでもドリッパー(フィルターを入れる容器)が違うことで、淹れ方が違うのですね～。
豆の量やお湯の注ぎ方など、勉強になります♪

次は、コーヒーの品評をどうやってされているのか？など、コーヒー豆の説明です。
資料を使って説明していただき、店長のコーヒーに対する情熱が伝わってきました。

続いて、みなさんにコーヒーのリクエストを書いていただき、店長に淹れていただきます♪
その間、奈良の魅力やどうしてここにお店を開いたのかなど、様々な質問に答えていただきました。

コーヒーも飲み終わりのころ、授業終了です。
そのあとも学生さんと店長がお話したり、豆を購入して帰られる方もおり、満足していただけたかな？っと勝手に思いながら片付けへ。
授業に参加していただいた学生の方、片付けを手伝ってくださった方、ありがとうございます！！

そして、なんと！最後に私たちスタッフもコーヒーをごちそうに・・・！！
（店長ありがとうございます！！！）
実は私・・・コーヒーが苦手だったのですが、店長の淹れてくださったコーヒーはとてもおいしかったです♪
感謝の気持ちも込めて、挽いてもらった豆を購入！
家に帰ったら、教えてもらった淹れ方で飲んでみよう～。

授業の間に、お店の常連さんが来店されましたが、授業中でお店に入っていただくことができず、本当に申し訳ありませんでした。
珈琲豆蔵のお客様にも感謝の気持ちでいっぱいです♪
ご協力ありがとうございました。

（e.t）