2014年1月に開催した授業「奈良できれいになるヒント ～モデル流ビューティ案内～」の教室として使用させていただいたお店「PIZZA ＆ PASTA　IL・BENE(イル・ベーネ) 」から約300メートルほど北へ直進した場所に、6月25日(日)の授業「オンリーワンの場所づくり ～日々の小さな幸せ、お届けします～」でお世話になるお店「アルカイック 森の工房」があります。

先日、授業の打合せに行ってきました！
お店の駐車場から店内の入口までのアプローチには、この季節、いろんな種類のバラが咲き誇っています。
毎年この時期にバラフェアを行うほど、敷地内にはたくさんのバラが！
授業の日にもまだバラが咲いていると思うので、ぜひお楽しみに！

「森の工房」という名前のとおり、お店は木々に囲まれた静かな場所にあります。
この小道の奥には一体何があるのかな？
メルヘンな世界へ入って行けそう～(^^♪

「長い期間、お客様にバラを楽しんでもらえるように、屋外のため温度調節はできないけど、肥料や水の量などを調整しながらバラの管理を行っている」と、今回の授業の先生である、アルカイック株式会社G.Mの平島幸徳さんがお話してくださいました。

アルカイック株式会社は、「大人の女性が優しい気持ちになれる」をコンセプトに、建築デザイン「アルカイック建築設計事務所」、森の中の自然なカフェ「アルカイック 森の工房」、パリのお菓子屋さんをイメージした焼き菓子と雑貨のお店「幸福スイーツ アルカイック」を展開しています。
カフェと建築デザイン・・・。
一見全く繋がりがなさそうなこの2つ。
実は深い関係があるんです。
人の生活に欠かせない「衣食住」、これが大きなテーマ。
授業では、なぜアルカイックがこんなに多くの事業を手掛けているのか、その秘密も語っていただきます。

「アルカイック 森の工房」の店内はカフェスペースだけでなく、服飾雑貨の販売も。
アルカイックのオリジナルファッションブランドの洋服や雑貨。

かわいい～～～☆彡

女子が大好きな雑貨！テンション上がりますね！

今回打合せをさせていただいたお部屋が、当日は教室に大変身！
お店の通常営業中に授業を開催します。
このお部屋は奈良ひとまち大学の授業の参加者だけが入ることができるスペースになります。
なんかすごい特別感！

もっともっと特別なお知らせが！！
今回の授業では、カフェセットもご用意します。
なんと、奈良ひとまち大学特別メニュー☆
アルカイック特製のおいしいケーキとおいしいコーヒーを召し上がれ(^^)/

奈良に数多くあるカフェの中でも、26年の歴史をもつ老舗カフェ。
会社経営のこと、お店のこと。
アルカイックの裏側を徹底解剖しちゃいます。

お店の場所は、近鉄奈良駅から「やすらぎの道」を北へ直進。
最寄りのバス停は「奈保町」です。

バスを降りたらすぐ目の前ですよ～！

打合せ中も、たくさんのお客様(女子率高し！)が来店されていました。
口コミで地元だけでなく観光客にも人気が広がり、「幸せスイーツ」を求めて、アルカイックにやってきます。
授業では、お客様の「日々の小さな幸せ」を大切にしながら会社経営をしている平島さんの思いや仕事を通した人生観を伺い、みんなで一緒に「小さな幸せ」見つけましょう♪
おいしいケーキを食べながら、とっても素敵な時間を平島さんが提供してくださいます

ぜひ、みなさまお申込みください！
お待ちしています♪
お申込みはコチラ。
http://nhmu.jp/class/28187

（くすきち）

5月のある暑い日、仕事終わりに同僚の“さとちん”とやって来たのがここ。

2015年8月22日の授業「奈良で遊ぶ、奈良を遊ぶ ～カフェから発信する奈良愛～」の教室、「奈良の雑貨とカフェBAR ことのまあかり」に訪れた訳は・・・
この奈良らしさ満載なBEERを味わうためでございます。

「そらみつ」（「奈良」を表す言葉 by 日本書紀）
「あをによし」（「奈良」を表す言葉 by 万葉集）
「ひのひかり」（奈良県産の「ひのひかり」(6年連続特Aのお米)を使ったライスビール）
これらは全て、奈良発のクラフトビールを手掛ける「Golden Rabbit Beer」の商品です。

2017年6月25日(日)の授業「奈良らしさ、のあるビール作り ～クラフトビールで奈良を元気に！～」では、Golden Rabbit Beer代表の市橋健さんにお話を伺います。
市橋さんは2013年、奈良市主催の起業家支援事業「好きなまちで仕事を創る in 奈良」で最優秀賞を受賞したことをきっかけに、ビール製造工場での修業を経て、クラフトビールの開発・販売を目的に、2015年9月にGolden Rabbit Beerを起業しました。

縁あって奈良で暮らすようになり、奈良の魅力にふれ、奈良の活性化に貢献したいと思うようになったそうです。
で、なんでクラフトビールなの？ってところは、授業でたっぷりとお聞かせいただきます。

さて、溢れすぎる奈良愛に満ちた「ことのまあかり」では、発売当初より、これらのビールを取り扱っています。
授業に先駆けて、当日の担当者“なさ”＆“さとちん”のふたりがレポートすべく訪れたのであります。

私はあまりビールは飲まないのですが、“さとちん”は「夏の晩酌はビールに限るっ！」な人。
そんな対照的なふたりが、メニューを見ながらああでもないこうでもないと言いつつ頼んだのがこちら、「そらみつ」と「ひのひかり」。
2種類を飲み比べてみました。
「そらみつ」は、口当たりが軽くて苦味も少なく、とても飲みやすい印象。

「ひのひかり」は、「そらみつ」よりはちょい重めで、後味がお酒っぽい感じがするような・・・。

お水を飲みつつ交互に飲むにつれ、味わいの境目に自信が持てなくなり、酒豪の“さとちん”に「どう違う？」と尋ねたところ、「うーん、わからんっ。でも美味しいわっ＼(^o^)／」と、なんともシンプルな返事が。

「違いがわかる」わけではない残念なふたりですが、「美味しい」ってのは間違いないということは保証いたします。
授業ではお話を伺うだけでなく3種類とも試飲しますので、どんなお味か、しっかりと味わっていただくことができますよ。
※お酒は20歳になってから！ということで、今回は成人限定とさせていただきます。

授業のお申し込みはこちら↓↓
http://nhmu.jp/class/28189

（なさ）

どうも！革製品大好きの“よっしー”です！
最近は革製品を集めるだけじゃなくって、古い革靴をパティーヌするのにハマっています！
そんな私“よっしー”が、5月28日(日)の授業「自分らしいものづくり、手仕事を考える ～僕が、革の工房を開いた理由～」をしてくださる「ファーマー・スタジオ」の岩井圭一先生のところにお邪魔してきました！

岩井先生との出会い。
僕が「革のカバンが欲しいなー。どうせ買うなら奈良でお店を構えているとこで買いたいなぁ」とインターネットで検索をかけていたらヒットしたのが、ファーマー・スタジオでした。
事前に色々と調べたりするより突撃するのが好きな僕は、アポなしで工房にGO！
その時、突然の訪問にも関わらず、岩井さんは快く対応してくださいました。

今回も実はアポなしの訪問。
先生の工房は、「やすらぎの道」を北へ。

鴻ノ池陸上競技場の手前の交差点、「法蓮仲町」の信号を東へ。

ここを真っ直ぐ行けば転害門へ行き当たりますね。

交差点から100メートルほど進んだところに「ちてはこカフェ」の看板が！

左に曲がってしばらく行くと、ちてはこカフェに到着！！

民家を改築してオープンしたそうで、1階は ちてはこカフェ。
カフェ内にある階段を登ると、岩井先生の工房、ファーマー・スタジオがあります。

お邪魔した時、先生は指導の真っ最中。
そうなんです、ファーマー・スタジオは先生の工房であると同時に、革教室も開催しているのです！
生徒さんも、奈良だけじゃなくって名古屋から来ている方も何人かいるそうです。
この日の生徒さんは、どうやらカバン作りをしているようでした。

「先生、指導中にすみません。アポなしですけど、ちょっとだけお写真撮らせてもらっても大丈夫ですか・・・？」
「大丈夫ですよ」
「ありがとうございます！」
ということで、工房内を撮影！

色々な道具や革があるんですね～。
お？これはカバンの素案？？

先生「これは今度作ろうと思っているカバンで、いま配色を考えているんです。この革の色が良いかなとか、これが・・・」
せ、先生！大丈夫です！今は生徒さんの指導中ですし、その想いは今度の授業でお願いします！

とってもお話し上手で、ちょっと質問したら色々と教えてくれる岩井先生の授業のお申込みはコチラ。
http://nhmu.jp/class/28037

授業では、元デザイナーだった先生が今のお店を開くまでや、これから先生がめざすもの、そして、自分の手でものづくりをすることの楽しさについて、お話していただきますよ。

さてさて、今日はアポなしなので、先生のところはここらでお暇させていただいて、本日の目的である ちてはこカフェのランチをいただきますかー！
そうなんです。
前回、先生と打合せをした際、「工房ではちょっと狭いので、教室は1階のちてはこカフェにしましょう」となったのです。
その時にメニュー表を見たら、僕の好きなキッシュが！
こりゃ一度は食べに来ねば！ということで、今日の真の目的はちてはこカフェのキッシュランチをいただくことだったのです。

さて、注文しようかと思ったら、ディスプレイケースにグラタンが・・・。
僕グラタンも好きなんですよね。
一瞬迷いましたが、力強く「ごはんどき(グラタンセット)ください！！」
大和野菜をふんだんに使った「ごはんどきランチ」がこちら。
ンま～～い！
（僕の食レポは美味しさが伝わらないので、画像でお楽しみください！）

食後にチャイもいただいたのですが、こちらも美味しかったです！

岩井先生の授業は、こちらの ちてはこカフェで行います。
当日は、お茶セットも出ますので、みなさんぜひお申込くださいね！
お申込みはコチラ。
http://nhmu.jp/class/28037

（よっしー）