2月9日(日)の授業「奈良県初のコッペパンサンド専門店 ～『ManaKoma』のおいしさの理由～」のご案内です。

今回の授業の先生は、六条西一丁目に2022年11月にオープンしたコッペパン専門店「ManaKoma」の店主、平八重 千鶴翔(ひらやえ ちづか)さんです。

実は、ManaKomaは“おーちゃん”の家の近所なので、よく買いに行っていました。
コッペパン専門店なんて珍しいし、種類がとっても多いんですよ。
そして、何度か通ううちに、「いつか奈良ひとまち大学で授業をお願いできないかなぁ・・・」と思っていたんです(^-^;

でも、「オープンしたてで忙しい時には申し訳ないなぁ・・・」と、様子をうかがっていました。
そしたらなんと、家で観ていたテレビに平八重さんが出演していて、びっくり!(^^)!
「あ～、テレビで紹介されたら、また忙しくなって、余計にお願いしにくくなったやん！」と、自分のタイミングの悪さに、少し（いや、だいぶ）嫌気がさしました・・・。
でも、負けてられへん！と、思い切って連絡をしてみたら、「私で良ければ良いですよ！」と、めちゃくちゃ快くお引き受けくださいましたヾ(≧▽≦)ﾉ

授業では、平八重さんが離婚してから「手に職をつけて自分のお店をもちたい！」と一念発起して、子育てをしながら寝る間も惜しんでパンの修業を積んだ時期の話、コッペパンへのこだわり、ManaKomaを開店するまでの話、試行錯誤して開発したメニュについて・・・などの話をお聞きしたいと思います。

そして、ManaKomaで売り上げNo.1の「たまごコッペ」の試食もあります！
小麦の良い香りがするコッペパンの柔らかさを体感してもらいたいと思います。

楽しく充実した時間になること間違いなし(^^♪
ぜひぜひ、お申込くださいね!(^^)!
申込はコチラ↓
https://nhmu.jp/class/42034

（おーちゃん）

2025年2月2日(日)の授業「雨が似合うコーヒースタンドへ ～『宿雨』が目指すもの～」の教室はこちら！
近鉄学園前駅北口から徒歩3分ほどの場所にある、コーヒースタンド「宿雨」。

お店の前の看板には、「Espresso(エスプレッソ) ＆ Cheesecake(チーズケーキ)」とあります。

コーヒーとともに、美味しいのはもちろんのこと見た目も美しいチーズケーキやかき氷などのスイーツを楽しむことのできる人気店です。

お店に入る前は、おしゃれスポットに緊張していた私でしたが、お店の方が朗らかに迎えてくださり、ゆったりとした店内の雰囲気が心地良く、居合わせた初対面の方々と和やかにお話までできたのでした。
そして、その際にいただいたのが、こちらの「奈良漬レアチーズケーキ ～ラムレーズンを添えて～」です。

チーズと奈良漬！
「どちらも発酵食品だから合うのか？それにしても珍しい組み合わせだなぁ」と奈良らしい一品に魅かれて注文したのですが、これが美味しくてですね・・・ゆっくり味わいたい大人の味でした。
また、コーヒーにもよく合うんですよ！
私の語彙力ではこれ以上上手く言えないため、ぜひご自身でご賞味いただければと思います。

授業でお話をしてくださるのは、宿雨の店主・牧さん。
人気かき氷店「LABO103」で働いていたところを、姉妹店としてオープンした宿雨の店長に抜擢され、2024年3月から独立し、今に至ります。

授業では、牧さんが働くなかで感じる仕事のおもしろさや、魅力的なお店のメニューについても詳しく伺います。
もちろん！こだわりのコーヒーとともに、それに良く合うお菓子も特別に味わえちゃいますよ。
雨が似合う落ち着いた温かな空間に、ぜひ足をお運びください。

お申込み、お待ちしています。
申込はコチラ↓
https://nhmu.jp/class/42032

（もりぞー）

授業「作ること、そして生きること ～浮遊体アートの作家と語り合う～」を開催しました。
今回の授業のテーマは「ワークショップをとおして自分を見つめよう」でした。
ワークショップのために開放感のある屋外で開催しよう！
「教室は今回の授業の先生である奥田エイメイさんの思い出の地・平城宮跡がいい！」と計画したのは夏ごろのこと。

開催日が近づいて下見に行って愕然・・・平城宮跡ってめっちゃ寒いやん！
そりゃそうだ、冬やもん。

どうしよう・・・仕方がないってことで、平城宮跡歴史公園天平みはらし館先生のお話の時間を多めにとることに。
研究員時代、バーの経営、その他、奥田さんの経歴はすっごくおもしろくて、それでもまだまだ時間が足りないくらいでした。

授業の様子は「ひとまちレポート」もご覧ください♪
「浮遊体アートに寄せる思い」
https://nhmu.jp/report/42237

16時からの授業で、お話を聞いているうちにあたりがどんどん暗くなってきて、会議室から平城宮跡を走る近鉄電車がまるで銀河鉄道のよう！
奈良ってステキ・・・?
なんて少しよそ見をしていると、いよいよワークショップの時間になりました。

「自分を何億光年先の未来に届けるとしたら・・・？」
今の自分、ハマっていること、大事にしているもの
それぞれ宿題として考えてきたものをグループに分かれて発表しました。

ワークショップがやりたくて屋外の教室を探したのに、当日も風がビュービュー吹く寒い日で、外に出たのはほんの少し。
それでもみなさんそれぞれの思いをお話ししてくださって、「内なるものを聞くっておもしろいなぁ～」「みんないろんな考えを持っていて素敵だなぁ」って思ったワークショップでした。

次回はもっとじっくり聞けるような季節に開催して、「これでもか！」ってくらい自分語りをしてもらいたいと思います。

今回の授業は、奈良教育大学のユネスコクラブの有志のみなさんに、企画から当日の運営までお手伝いいただきました。
若者が悩んでいること・考えていることを聞く機会にもなって、私も勉強になりました。
当日も寒いなか、教室の準備や誘導をしてくれてありがとうございました。

（たかねぇ）