ついに当日を迎えました。
細い路地を抜けて、私たちスタッフは「町家貸スペース ぼたん」に到着。
参加者のみなさん、迷わずに来てくださるかしら。
ちょっと心配。
そうこうしているうちに、今回の先生、前田さんご夫婦がいらっしゃいました。
ん？お子さんもご一緒ですね！
4人兄弟の3番目、モモエちゃんと、昨日誕生日を迎えて1才になったユナちゃん。
ふたりとも、お目目クリクリ、なんて可愛らしい！
学生のみなさんが次々に到着。
素敵な和空間と、ふたりの可愛いスペシャルゲストが、教室の雰囲気を和ませてくれています。
授業が始まりました。
「材料など、こだわりを持つことは大切。だけど、あえてこだわりすぎない、ということにこだわりたい」
と、利安さんのお話。
そう言えば、打合せの時もおっしゃってました。
自然・オーガニックなど・・・最近はみんな意識が高いですよね。
でも、そんなこだわりに力を入れ過ぎず、あくまで自然体でいたいと。
「（夢などの）自分の思いをきっちり持っていたら、サッカーのサポーターみたいに、必ず支えてくれる人が周囲に出てくるんです。」
「お店でもスタッフに言うんです。まずは120％の力でやるんだと。そうして、できるようになったら90％くらいに（肩の力を抜いて）やれば、一番いい状態になるよって。」
と、利安さんは続けられます。
みなさん一言一言頷きながら、時にはワッと大笑いしながら聴いておられました。
「人は何かを作りだせる生き物。」
とは、妻のゆり子さん。
お子さんを膝に抱きながら、一言一言選びながらお話されます。
試行錯誤を重ね、レシピを考案し、今や大人気のドーナツを作りだされた、ゆり子さん。
お店に立つことをやめて家庭に入られてからも、独創的なアイディアを利安さんに託されています。利安さんがそれを実行する。まさに二人三脚のおふたりですね。
おふたりのお話は、人として大切なことがギッシリつまっていました。
それでいて、す～っと耳から心に入ってくるんですよね。
お話しぶりは、聴いている人を緊張させない、やわらかい雰囲気に終始満ちていました。
後半の座談会は、まあるく円になって座ります。
スタッフがダッシュでフロレスタ奈良店に取りに走った、揚げたてのネイチャードーナツをお配りして。
自然な甘味とサクッとした食感・・・♪
ん～おいしすぎるっ。
みなさんの奈良に対する思いや、参加動機、最近ハマっていること・・・などを自由に話しながら、あっという間の2時間が過ぎました。
あ～、またお話したいなぁ。
強烈なインパクトがあるわけじゃないのに、なぜかとても魅かれてしまうご夫婦のお人柄。
あれ？まるでネイチャードーナツみたい！？
（たぴ）
