メイドイン奈良を打ち出すアパレルブランド「DE-NA-LI」。
その直営店「でなり」が奈良県広陵町から春日山のふもと・高畑町へ移転し、2019年6月にオープンしました。
2月29日(土)の授業「ファッションを奈良から発信！～メイドイン奈良『DE-NA-LI』のこと～」の教室です。

でなりは破石町バス停から東へ徒歩2分、以前はうどん屋さんだった建物の外壁に触れずに改装。
店内は明るく清潔感があり、ナチュラルな木目調で温かみを感じます。
1階東側のフロアはお洒落な小物や洋服などの商品が並べられている他、飲食スペースも設けられており、こだわりのおにぎりなどの軽食が味わえます。
また、金曜日と土曜日は夜も営業し、お酒なども扱っています。
夜は20代の常連客が多く、若者のたまり場になっているそうです。

1階西フロアは工房、2階は事務所になっています。
工房では、取引先の工場から譲り受けたというミシンや道具などを使って、デザイナーさんがイメージする機能性に優れたお洒落な服が作られています。
DE-NA-LIを手がける、この授業の先生・田上さんの夢がたくさん詰まったお店です☆

そんな素敵な空間で扱われている商品は、なんと200点以上！
自社製造の小物や洋服をはじめ、先生にゆかりのある人たちから仕入れたアイテムだけを扱っているそうです。
強いこだわりを感じますね！

店内をウロウロしながらいろんなところを見て楽しんでいると、気になるものがたくさんありました。
詳しくは授業でお話していただきますので、楽しみにしていてくださいね♪

改めまして、この授業の先生は、DE-NA-LI代表の田上優さんです。
実は「ならどっとFM」の番組「でなりさん家の○曜日」に出演し、ラジオパーソナリティとしても活躍されています☆
出演のきっかけも気になりますよね！
こちらも授業で詳しくお話いただきます。

授業では、多岐にわたって活躍されている田上優さんに、DE-NA-LIの歩み、お店のこと、ラジオ番組のこと、今後の展開などについてお話しいただきます。
また、授業の感想や質問を共有する時間を設けますので、将来自分のお店を持ちたいと考えている方にとっては、実務を知る貴重な機会となるのではないでしょうか。
この授業のための特別メニュー「限定おにぎりセット」を味わいながら、みんなで楽しい時間を一緒に過ごしましょう！

ぜひお申込みください。
お待ちしております☆
お申込はコチラ↓↓
http://nhmu.jp/class/33466

（おかちゃん）

みなさんは、「アーユルヴェーダ」って聞いたことがありますか？
アーユルヴェーダには「美容」というイメージをもつ方が多いのではないでしょうか？
実は、アーユルヴェーダとは「インドの伝統医学」のことで、病気の予防や治療、QOL(生活の質)の向上を目的としています。
奈良との関係も深いんですよ。
奈良時代に仏教と共に伝来したと言われています。

2月22日(土)の授業「奈良時代にやってきたインド医学 ～アーユルヴェーダと奈良の関係～」では、アーユルヴェーダとは何か、アーユルヴェーダと奈良との関係について、奈良アーユルヴェーダスクール主宰の野村真紀さんにお話しいただきます。
また、スパイスの効能や取り入れ方、スパイスティーの作り方も教えていただきますよ。

アーユルヴェーダを体験できる貴重な機会です！
ドシドシお申込ください！
お待ちしております！

さて、教室の場所がちょっとわかりにくいかも・・・と思いましたので、近鉄富雄駅からの行き方をご案内します。

富雄駅東出口から・・・

南に100mちょっと進むとT字路があります。

T字路を鳥見町方面に右折して100mぐらい進むと、新富雄橋の交差点に出ます。

交差点を南へ直進します。
「とりみ通り」を200mちょっと進んでいくと、授業「奈良で唯一の弦楽器工房へようこそ ～弦楽器の製作・修理という仕事～」の授業でお世話になった岸野弦楽器工房が右手に見えてきます。

そこからさらに20～30m先に進むと、素敵な石のアーチが見えてきます。
これが教室の入口となります。

当日は、ここにスタッフが奈良ひとまち大学ののぼり旗を持って待機しますので、それを目印にお越しください！
お申込みはこちらからどうぞ！↓
http://nhmu.jp/class/33460

（じーあん）

この1滴でいったいいくらの価値があるのか！
それはまさに黄金色の自然の神秘、古代のオーラ。
これこそが「甘葛煎(あまづらせん)」です。

12月21日の授業「甘葛煎って、どんな味？ ～まぼろしの古代スイーツ、復活！～」にスタッフとして従事した“せとやん”です。
今日はどんなお話が聞けるんだろう？とスタッフながらとても楽しみにしていた授業当日。
少し早めに奈良女子大学の前川先生の研究室にお邪魔すると、エプロン姿の前川先生がご登場！
まさに、今日学生のみなさんに味わっていただく古代スイーツの仕込みの最中なのでした。
今日はよろしくお願いいたしま～す。

世の中の奈良ひとまち大学ファンのみなさん、そして奈良好きのみなさん！
奈良女子大学の教室で聞く、古代スイーツのお話ですよ！！
まさに「奈良ならでは」とは思いませんか？
超ぜいたくな授業だと思いませんか！？
これだから奈良ひとまち大学は見逃せないのです。
各SNSをぜひフォローして情報チェックしてくださいね。

さて、授業の内容といいますと、それはもう何度心の「へぇボタン」を押したことでしょう（例えが古い）。
授業の内容は、「ひとまちレポート」もご覧ください。
「はじめてだけど懐かしい味、古代スイーツ」　http://nhmu.jp/report/33391

前川先生のお話が分かりやすかったことはもちろん、材料は手に入りやすく、安心・安全なものばかり。
古代の人も作れるものですもの、難しい食材はそりゃーないに決まっています。

ところで古代のお菓子といえば「唐菓子」。
油で揚げたほんのり甘い菓子・・・ということぐらいは知っていました。
ああ、あのすごい硬いやつね・・・と思いながら話を聞いていると、バリエーション豊かな形や特徴に、目からウロコでした。
唐菓子は儀式に用いるお菓子で、今でも漢國神社の鎮華(はなしずめ)・三枝(さきくさ)祭で見られるようですよ。
甘葛煎だけではなく、さまざまな古代スイーツの話を楽しく聞くことができて、とても楽しい時間でした。

さて、授業も後半になり、甘葛煎の材料となるツタを実際に見に行くため、学生のみなさんは構内へと出かけていかれました。
みなさんが帰ってくるまでの間、お楽しみの古代スイーツの盛り付けを手伝わせてもらいましたよ。
いったいどんな味なんでしょう？？

屋外から帰って来たみなさん、さっそく古代スイーツを召し上がってください～。
今日は、唐菓子と粉熟(ふずく)を用意していただきました。
あの硬いイメージの唐菓子ですが、「ほんのり甘くて、しっとりと柔らかくて食べやすい！」といったご感想がありました！
粉熟は、前川先生が再現された古代のレシピです。
これまでは南北朝期のレシピで作られていたそう。
小豆の摺り汁に米粉のおだんご・・・古代のお汁粉みたいな感じですね。
「いつものお汁粉より、こっちのほうが好きです」といった感想もありました。

さらに、「郁子(むべ)」のシロップのお湯割り、搗栗、そしてなんと特別に「甘葛煎」をひとり1滴味わっていただきました。

いいですね～、いいですね～。
「甘いのに後味がさっぱりとしていて、不思議な感じです」なんて声が。
普段私たちが使っている砂糖とはまた違うんですよね。

今回の奈良ひとまち大学の授業、スタッフながら「すっごく奈良っぽい・・・！！！！」と、いたく感動しておりました。
いろいろと準備してくださった前川先生、そして参加してくださったみなさん、貴重な時間を一緒に過ごすことができてとても嬉しかったです。
本当に、どうもありがとうございました。

（せとやん）