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ひとまち大学のスタッフが、授業準備の奮闘っぷりや奈良のアレコレをお届けします。
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  • 僧侶の装い

    どうも!“よっしー”です!
    新型コロナウイルス感染症の影響で、長らく休止となっていた奈良ひとまち大学の授業も、7月からようやく再開!
    その記念すべき最初の授業である「開校10周年記念!リクエスト大会Vol.6 興福寺国宝館とことん探訪!その3 ~お待たせしました!またも国宝館独占!!~」に、スタッフとして参加してきました!

    時は7月25日!
    だいたい近畿の梅雨明けが20日前後なので、例年ならとっくに梅雨が明けているハズなんですが、ご覧のとおりの大雨。

    僧侶の装い_1

    それもそのはず、奈良ひとまち大学スタッフのなかでも雨男で有名なわたくし“よっしー”と、嵐を呼ぶ男“かっぱ”が参戦しているからなのです!

    今年の梅雨明けが遅かったのは、たぶんこの授業があったからだと思います。
    全国のみなさん、僕たちのせいで梅雨明けが遅くなってしまい、本当に申し訳ありませんでした。

    さてさて、当日の朝イチ、興福寺に向かう車中では・・・
    よっしー
    「雨男の僕たちが揃ったら大雨間違いナシですねw。でも、どっちかって言うと“かっぱ”のせいですよね」
    かっぱ
    「ははっ、私のせいならこの程度では済まんさ!私は台風を呼んで中止に追い込むからね!過去2回の実績がそれを物語ってる!キミ程度とは次元が違うのだよ!」
    よっしー
    「スゲェ・・・。じゃなくて、そっちの方が余計タチが悪いですよ!」
    と、ハートフルな言葉のデッドボールを繰り広げながら現地に到着。

    僧侶の装い_2

    受付の準備を整えて道行く人を見ていると、みんな長靴を履いたりサンダルを履いたりと人それぞれ。
    そこで、ふと「そういえば僧侶の人は雨の時に袈裟を着て長靴を履くのか?」と疑問に。

    そうこうしていると、この授業の先生である興福寺執事の辻さんが登場!

    僧侶の装い_3

    その足元を見ると・・・なんとTABI!

    僧侶の装い_4

    しかも、なんだかオシャレ!
    一見すると布製に見えるけど・・・もしかして防水加工!?
    実は革張りなのかな!?
    ・・・と考えていると、先生のお話がまったく耳に入ってこない!!

    僧侶の装い_5

    ということで、授業の内容は学生さんのレポートにお任せします!
    よろしくね!
    「過去と未来を結ぶ場所、興福寺」
    http://nhmu.jp/report/34359
    「興福寺 国宝館」
    http://nhmu.jp/report/34391

    気になること1時間。
    ようやく授業が終わって、先生に疑問をぶつけてみると、フツーの布製の足袋だそうです。
    他の僧侶のみなさんは、雨の日はどうされているのかも聞いてみると、こういう時は下駄を履くのだそうです。
    へぇー!
    せっかくなんで、これを機会に夏服・冬服とかあるんですか?などなど僧侶のファッションについて聞いていたら雨脚が強くなってきたので、解散となりました。

    辻先生!
    雨のなか、授業終了後にも関わらず、丁寧に答えてくれてありがとうございました!

    僧侶の装い_6

    (よっしー)

    授業再開!今、改めて「健康」を考える

    なんと半年ぶりの奈良ひとまち大学の授業です。
    連日、新型コロナウイルスの感染状況をチェックしながら、7月25日の授業「開校10周年記念!リクエスト大会Vol.7 奈良から世界へ。発酵食の魅力 ~発酵パワーでしあわせになろ!~」の当日までドキドキしていました。

    当日は、なんとかやっと授業再開だーなんて思って、ウキウキしながら教室へ向かいました。
    さてさて、準備をしようとスタッフで取り掛かるも・・・
    「アレ?」「ん?」「どうやっけ?」
    ・・・と、半年ぶりの授業準備にアタフタ。
    6ヶ月のブランクは大きいです(笑)。

    授業再開

    そんなバタバタの準備の完了とともに、学生のみなさんが続々と到着。
    手洗い・消毒・マスク着用・・・と、今までとは異なる新しいスタイルでの授業再開です!
    そんななかでもお申込みいただきお越しくださったみなさんに感謝感謝です。

    授業再開

    授業の様子は、「ひとまちレポート」もご覧ください♪
    「発酵食はパーフェクトフード!!」
    http://nhmu.jp/report/34437
    「美味しさと健康と生きる力を感じる発酵食」
    http://nhmu.jp/report/34373

    学生のみなさんが着席すると、お店のスタッフの方がお茶を配膳してくださいました。
    「やまと美人茶」というこのお茶は、クコの実、ナツメ、桂皮の3つの生葉をブレンドしたもので、ほうじ茶だそうです。
    お茶ひとつとってもなんだか健康に良さそうだなぁなんて感じながら、北村先生のお話に耳を傾けます。
    学生のみなさんも、メモを取りながら先生の話に聞き入っています。

    授業再開

    前回(5年前)の授業「おいしい、楽しい!発酵料理 ~体と心にうれしい糀(こうじ)~)」でお話しいただいた、「そもそも北村先生がお店を始めた理由」は、お店を離れた今も変わらないそうです。
    「おいしさ・健康・生きる力を届けたい」
    この先生の想いは変わっておらず、もっとたくさんの人に発酵食の魅力を届けるために、お店はもうひとりの先生である谷川さんへ譲渡し、北村先生自身はフィールドを変えて活躍されているのです。

    授業再開

    この「健康」とは、今日が元気であること!心と身体のメンテナンスを大切にするということなんだとか。
    心と身体・・・このどちらも健康が大事で、ストレスは腸の働きを悪くするようですよ!

    授業のなかでは、発酵食の魅力に取りつかれたご自身のお話や発酵食のすごいところ、発酵食の摂り方など、楽しいお話をたくさん聞かせていただきました。
    質疑応答でも、今しか聞けない「よく聞くこれってホント?」みたいな質問が飛び交います。
    先生も時間の許す限り答えてくださり、充実した時間を過ごしていただきました。

    授業再開

    最後に、北村先生は今や世界に発酵食を届けるお仕事をされているにも関わらず、「奈良」から発信されている理由を教えてくれました。
    この場所(奈良)は、お店を始めた時から、素晴らしい素材を供給してくれるお店があったからだそうです。
    醤油・酒かす・かつおだし・・・など、奈良には素晴らしい素材がたくさんあり、これを世界の人に知ってもらいたい!と。
    5年前の先生の夢はもう叶い、次の5年後の夢を「発酵の文化を世界へ発信すること」と語っていただきました。
    また5年後に奈良ひとまち大学で授業をしていただけたらいいな~と思う“ピョニー”なのでした。

    授業終了後、お弁当をお持ち帰りいただく際に、「せっかくなのでランチプレートが食べたかったです」との言葉をいただきました。
    そうなんです、本当は私たちも食べていただきたかったです。。。
    新型コロナウイルス感染拡大を防ぐため、安全を第一に考えて、急遽お持ち帰りに変更しての開催とさせていただいたのです。
    その方には、「ぜひ改めてお店にランチしに来てくださいね」とお伝えししましたが、なんだか切ない現状を改めて感じた時間でもありました。

    授業再開

    何事も今までどおりにはいかないなかで、最大限の対策で自分や周りの人の健康と安全を守りたい!
    学生のみなさんには、発酵食を学ぶことで「健康」について改めて考え、免疫力についても高めていっていただけるのではないかと期待しています。

    授業再開

    (ピョニー)

    新スタッフ、デビュー!?

    みなさん、こんにちは。
    授業企画担当の“ask”です。
    今回は1月26日(日)の授業「アメリカンパイに夢をのせて ~ジュリアンパイを日本に!~」にスタッフとして従事しました。

    授業の様子は、「ひとまちレポート」をご覧ください。
    「エネルギーいっぱいのオーナー!」
    http://nhmu.jp/report/33621

    この授業を企画・実施した担当者は、“お菓子な世界”。
    実は今回、初担当(デビュー)の授業でありました。
    授業の企画・提案から始まり、終了後の手続きまで、どのようなものか覚えてもらうために、私“ask”がサポートさせていただきました。

    新スタッフ、デビュー_4

    奈良ひとまち大学の授業は、スタッフが案(ネタ)を探してくるところから始まります。
    探すネタも色々。
    探し方も色々。
    何回も授業を担当すると、そのスタッフの色が出てきます。
    それが集まり、様々なジャンルの授業が開催できるんですね。

    そんななか、“お菓子な世界”が探しだしてきたのが、この案。
    「ジュリアンパイジャパン」。
    流石ペンネームが“お菓子な世界”だけあって、お菓子がテーマの授業ですな!
    正直、私はジュリアンパイジャパンを知りませんでした。
    まだまだ知らないお店が沢山あります!

    新スタッフ、デビュー_1

    どんなお店だろうと調べてみると、見れば見るほどオモロー!ということが分かります。
    内容は、「ひとまちブログ」を見てね!
    「アメリカンパイの世界へようこそ!」
    http://nhmu.jp/blog/info/14658

    そして、その魅力をどのように授業という形にするか?!
    いかにして魅力を引き出し、伝えるか。
    このように、担当者は授業まで準備を重ねて、授業当日に学生のみなさんに授業を受けていただくわけです。

    新スタッフ、デビュー_2

    きちんと準備した甲斐あって、学生のみなさんにジュリアンパイの授業を思う存分に楽しんでいただくことができたと思います!
    授業が無事に終わって、サポートしていた私もホッとしましたよ。

    新スタッフ、デビュー_3

    このように、授業スタッフは魅力的な授業をお届けするために一生懸命動いております。
    ぜひともこの魅力的な授業を受けて、目いっぱい楽しんでください!
    アンケートに書かれた「この授業に参加して良かった」が、スタッフをやってて良かった~と報われる一言ですね。

    (ask)