おいしい！たのしい！田舎ぐらし
2025.11.02 | 授業 | by Staff
2025年11月2日（日）に授業「おいしくて持続可能な里山へ～地球の諸問題の解決は里山から！～」を開催しました。
場所は、奈良市街中心部から車で30分ほど、興東小学校のすぐ近くにある「『ア。ウン。HAUS』のあらやしき」です。
この「ア。ウン。HAUS」で「おいしい森」プロジェクトを行っているヨス・ポートさんと大久保 裕恵さん、それに沖縄から奈良へ移住し里山生活を始めた、崎原 陸さんと崎原 心花さん、今回の授業はこの4名の先生にお話をうかがうことができる贅沢な内容でした。
ヨスさんと裕恵さんが目指し、実践している暮らしは、よく聞く「自給自足」とも違って、自分たち住民だけでなく、周りの動植物の労みも含めた循環型の環境作りです。
自然のサイクルが森全体の育ちになるように環境を作り維持するのだと言います。
放置された竹藪は全て伐採せずに資材やタケノコの収穫ができる竹林として残すように整備したり、養蜂はミツバチが住み易い環境を作り、集めたハチミツをハチ達から分けてもらうのだそうです。
面白かったのは、野菜クズなどを入れているコンポストから、混ざっていた冬瓜の種が発芽して、そのまま実までつけていたことです。
それほど栄養満点の土ができているということですね。
午後はシンガーソングライターとして活動されている心花さんの歌から始まり、陸さんと心花さんが奈良へ移住し、里山暮らしを楽しんでおられるお話、バリスタでもある心花さんのコーヒーをいただきながら、引き続きミニコンサートと盛りだくさんでした。
陸さん、心花さんのお二人は、奈良市東部で出会った古民家を、自分たちの家としてDIYで修繕や改修を行いながら住んでおられます。
地域との交流と日々の暮らしを楽しんでおられます。
また、陸さんは寺社の祭事用舞台を手掛けるお仕事とのことで、こちらも興味深かったのですが、次の機会があればぜひうかがってみたいですね。
また先生4人以外にも、「ア。ウン。HAUSのあらやしき」のスタッフの皆さんには、お茶やお食事、DIYでの準備などであれこれとお世話になりました。
先生4人もそうですが、皆さんのお人柄や朗らかさが、授業中もまるで日差しのやわらかい縁側にいるような、そんな風に感じさせてくれる場所でした。
（うに）
