3月1日に開催した授業「お父さんの牛すじカレーが看板に ～『絶品カレーYOU』のおいしい裏話～」にスタッフとして従事しました。
この授業はカレーが大好きな私“つて”が担当しました。
牛すじカレーが美味しいと聞きつけ訪問し、そのカレーが美味しくて、その場で授業のお願いをしました。
今これを書いている時も食べたくてしょうがありません。

先生は、絶品カレーYOU オーナーの中山麻衣子さんと、スタッフの中山るいさん。
るいさんは、オーナーの娘さん。
カレーを作るのは、授業タイトルどおりオーナーのお父さん。
つまり、るいさんのおじいさんです。
打合せから授業まで、ほんとに明るく仲の良いご家族でした。

るいさんの「できるだけ多くの方に食べて欲しい」との希望もあり、可能な限り定員を増やしたので、授業当日は超満員状態！
食事のスペースはきちんと確保してあったので、なんとか大丈夫でしたが、参加された学生のみなさんには少し窮屈な思いをしていただき、すみませんでした。

さて授業です。
授業の様子は、「ひとまちレポート」もご覧ください♪
「『お父さんの牛すじカレーが看板に』に参加して」
https://nhmu.jp/report/42849

授業は、スクリーンに映し出される内容に沿ってお話が進んでいきます。
オーナーとるいさんが項目ごとに交代で話され、多くの方が頷き話に聞き入っていました。
カレー屋をするようになった話や、開店までの経緯などの話はオーナーからです。
続いて、お店やメニューなど日頃の状況について、るいさんから話がありました。
現在の一番の悩みの種は、とにかく新規のお客さんに来ていただきたいとのことでした。
そのためにSNSで発信をしているのですが、なかなか結び付かないのがもどかしいとのこと。
一度食べに来てもらえれば満足すること間違いなしなんですけどね。

お話が超苦手なお父さんも、るいさんに促されて調理場の窓からご挨拶。
とても照れくさそうでした。
そしてお待ちかねの、そう！牛すじカレーについての説明がありました。
ここではお父さんなしでは話が進みません。
オーナーから振られると、喋らざるを得ないお父さん(笑)。
とても気さくに詳しくお話しいただきました。
企業秘密(？)の材料の件で学生さんから質問が出ると、素直に答えてしまっていました。
そうそう、この牛すじカレーは、お父さんがオーナーとるいさんのために家で作っていたものなんですよ！

さて、お待ちかねの試食タイムです！
お父さんの作ったカレーがみなさんにサーブされていきます。
「ふわとろオムカレー」なので、ふわとろ卵を作るのに時間がかかり、一気には出せません。
手慣れた手つきでふわとろ卵を作っていきます。
美味しさから思わず出るみなさんの笑顔がどんどん広がります。
私はこの時が一番「この授業をやって良かったな」と思える瞬間です。
食べ終えた方から「ほんとに美味しかった」との声が絶えません。
そしてカレーについての質問がどんどん飛んできます。
オーナーもるいさんもとても嬉しそうにしていました。

試食が終わり、みなさん大満足で授業が終了しました。
親子3代で経営されている絶品カレーYOU。
お父さんの我が子・我が孫への愛情たっぷりのカレーが、この絶品カレーYOUを支え、家族をつないでいるのだと思います。
まさに深みある味・人生・お店。
ぜひみなさん、食べに行ってくださいね！
それと、授業では紹介できませんでしたが、奈良ひとまち大学の学生特典にご協力いただきました！
https://nhmu.jp/special/42729

オーナー、るいさん、お父さん、ありがとうございました。

（つて）

3月になったばかりだというのに最高気温19℃という一気に春が来たような日に、授業「唐招提寺奥の院を知っていますか ～唐招提寺『西方院』を訪問～」を開催しました。
教室までの道案内でしばらく外に立っていましたが、日差しが強くて暑いくらいで、寒かったらあかんから・・・と用意されていた奈良ひとまち大学のスタッフジャンパーの出番はありませんでした。

唐招提寺は公民館の講座で案内をしていただいたこともあり、何度も訪れているとても身近な存在ですが、ほんの少し離れただけの西方院にはなかなか行く機会がなく、今回の授業できっかけをいただけて、とても楽しみにしていました。

授業の様子は「ひとまちレポート」をご覧ください♪
「歴史はくりかえす」
https://nhmu.jp/report/42386

西方院は「もとは唐招提寺の境内だったが近鉄橿原線の開通により分断された」とのことで、唐招提寺から西へ線路を越えて少し行ったところにあります。
現在、周りは住宅街となっている場所ですが、唐招提寺がどれだけ広かったのかを思い至る訪問となりました。

境内は、木々が生い茂る静かな雰囲気で、唐招提寺の伽藍復興に尽力した僧侶の墓所もあり、歴史に思いを馳せながら拝観することができます。
授業のなかでは、西方院を創建した慈禅上人の姿を描いた軸や、本堂に安置されている「阿弥陀如来立像」（重要文化財・快慶作）といった普段は拝見できないものを、特別に見せていただきました。
こういった特別な経験ができるのも、奈良ひとまち大学ならではの醍醐味ですね！
学生のみなさんは、じっくりご覧になっていて、またとない機会だったのではないでしょうか。

今回、定員を超える申込があり、教室に入ることができるギリギリまで定員を増やしたものの、それでもお越しいただけなかった方がたくさんいるとのことです。

「今日は全部話さず次の時までネタを取っておいて！」と、スタッフから先生へ要望する一幕もあり、またいつか西方院での授業があるのではないかと思います。
境内では季節折々のお花も楽しめるようですので、授業を待ちきれない！という方は、ぜひ足を伸ばしてみてくださいね。

（2SIM）

コッペパン専門店「ManaKoma」は私の生活圏にあり、教室である「ならコープ七条店」は行きつけの店舗。

ManaKomaにも、もちろん行ったことがあります！
夕方に伺ったので売り切れ寸前状態で少ししか買うことができなかったのですが、いつもは40～50種類(!?)のパンを準備されているそう。
そのManaKomaの授業「奈良県初のコッペパンサンド専門店 ～『ManaKoma』のおいしさの理由～」ということで、従事をとっても楽しみにしていました。

いざ教室のならコープ七条店に到着した途端、なぜか車止めに毛躓いて、派手に転んでしまいました。
馴染みの場所であるがゆえに油断してしまったのでしょうか。
奈良ひとまち大学のスタッフパーカーを着用していたので恥ずかしい(〃ﾉωﾉ)
誰かに見られていなかったかしら・・・。
とても上手に転んだので無傷であったことに自分で自分を褒めるしかありませんでした。
私のようなどんくさいスタッフは他にいないので、みなさん安心して授業にご参加くださいね。

授業では「4つの窓」を使って学生さんの自己紹介を行いました。
「名前」「参加動機」「ストレス発散方法」「奈良でお薦めのおいしいお店」という項目。
食いしん坊の私は、お薦めのお店をメモメモ。

ストレス発散方法として、「奈良ひとまち大学に参加して、いろんな人の話を聞くこと」と発表してくださった学生さんが！
スタッフ一同にんまり。
また、初参加の学生さんに「学生証をもらえてとっても嬉しい！」とおっしゃっていただいたり。
これからもご愛顧いただき、学生証をご活用くださいね。

先生の平八重 千鶴翔（ひらやえ ちづか）さんのお話はとても興味深かったです。
授業の内容の詳細は「ひとまちレポート」をご覧ください♪
「こだわりが詰まったコッペパン」
https://nhmu.jp/report/42357

私からは少しだけ感想を。
シングルマザーとして生きていくために「手に職をつけて自分のお店をもちたい！」と、子育てをしながら寝る間を惜しんでパンの修業をし、しかも開業資金をためるためにバイトも掛け持ちをしていたということだけ伺っても、なんてバイタリティーのある方だとびっくり。
起業するということは、生半可な気持ちではできないものですね。

また、コッペパンで勝負するにあたり、コンセプトがしっかりされていてすごい！
起業する際にはターゲットを絞ることがセオリーだが、あえて絞らないでいろいろな年齢層の方に来ていただきたいという想いがあったこと。
それにぴったりのコッペパンで勝負！
コッペパンは説明が不要で家族みんなで食べることができ、いろいろな味が楽しめる。
パン屋で修業しているときに大量のパンの廃棄を目の当たりにして、廃棄するパンをなくしたいという想い。
コッペパンは余ってもラスクにしたり、フレンチトーストにすることができる・・・。
そして、家族との時間を大切にするため自宅の近くに店を構え、地域に根差したお店をめざしていること。
いろいろな想いを体現するために行動し続けるところが素敵だと感じました。

試食として今回「たまごコッペ」をご用意いただいたのですが、学生のみなさんは平八重さんのお話に夢中で「たまごコッペ」を食べる余裕がない様子で、全員がお持ち帰りされました。
授業当日は定休日だったにも関わらず（日曜日が唯一の定休日）、朝からこの授業のためにパンを焼いてご用意いただいたことにも感動。

ひとつ余分に持って来てくださったので、食いしん坊の私はお願いしてお買い上げさせていただきました♪
ボリューム満点でとっても美味しかったです。
今度はたくさんの種類が並んでいるであろう午前中を狙って、いろんなコッペパンをゲットしたいと思います！

（ラブ）