「奈良漬が、どうしても苦手。初めて食べた時、臭いと味がどうもイヤで・・・」

今回参加してくださった、ある方の本音。
（にも関わらず、授業「イマドキ主婦の奈良漬の楽しみかた」に申込みをしてくださったことに、本当に感謝です！）
さて、この方の料理実習と試食後の感想は・・・？？
このブログの最後で。
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6月23日(日)9時。
奈良市立西部公民館の料理実習室に、今回の授業の先生・五十嵐裕希さんが、たくさんの食材を抱えて到着。
すべての食材を確認し、テーブルごとに配分、食材の下ごしらえをします。
学生のみなさんを迎える準備が、着々と進められました。

みずみずしい大和野菜。
焼きたての香ばしい香りがするバンズやピザ。
「うう・・・っ、今回ばかりは、学生の方に回りたい！！」
と思う、私たちスタッフ。

授業は、五十嵐さんの自己紹介と、べっぴん奈良漬を商品化するまでのお話からスタートです。

授業の内容は、授業レポートも併せてご覧ください★
「奈良漬のイメチェン」
http://nhmu.jp/report/14848

バスガイド時代に味わった、「奈良にうまいもの無し」と言われて言い返せない悔しさ。
2人目のお子さんを亡くされた喪失感に苦しんだ時、偶然から生み出された「べっぴん奈良漬」。
そこには、一生懸命な五十嵐さんを応援する、たくさんの人たちとの出会いがあったということ。

「『べっぴん奈良漬』は、天国にいる息子が私にくれた宝物。だからこれは、私にとって子どもみたいな大切なものなんです」
と、五十嵐さんは続けました。

さて、今回の献立は、本当に豪華！
グリルチキンは、奈良漬タルタルソースと大和野菜と一緒に、ふわふわのバンズでバーガーにして。
濃厚な豆の味が美味しい冷奴に、べっぴん奈良漬をトッピング。
富雄の人気寿司店「鮨田」から提供された、奈良漬海苔巻き。
などなど・・・。
（材料費500円で、これはあり得ないでしょう！）

特にみなさんが驚いたのは、白瓜奈良漬にクリームチーズを添えて食べるアレンジレシピ。
口に入れると、想像以上の好相性に、「え～！？合う！！」「めっちゃ美味しい！ワイン欲しい！」と感嘆の声が。

その後の和やかな、楽しいランチタイム♪

そして最後に五十嵐さんから・・・
「奈良の方は、とても控えめ。奈良には奈良漬という素晴らしい健康食があります。
奈良には、こんなに良いものがあるって、もっともっとアピールしてくださいね。」

さて、奈良漬嫌いの方の感想は？
「洋風にもアレンジできる奈良漬にビックリしました。本当に美味しかった！
もしこの授業に参加していなかったら、私は一生奈良漬を食べられませんでした。」

奈良漬の奥深さに触れながらの、楽しい美味しいひと時でした。

（たぴ）

今日の天気は晴れ。
前日まで天気が怪しかったにも関わらず、6月22日(土)は過ごしやすい授業日和でした。

「ならまちは『にゃらまち』である ～ネコが人を招く、まちイベント～」の教室は、「田舎出張料理 うと○うと」という名前のとおり、ならまちの中にある民家。
・・・田舎のおばあちゃんの家のような雰囲気の教室です。
玄関から、かわいいネコやシーサーなどいろんな小物の雑貨が所狭しと並んでいます。
ちょっと大きなカラフルな招きネコも、「いらっしゃい」と受付用の机の横にちょんと座っていました。

スタッフと野村さんご夫妻とで教室設営。
座布団を並べた最後列に、座れない方のために椅子を・・・と、隣の部屋にある木の椅子を移動させて準備。
また、授業が始まる前に少しでも休んでもらおうと、お茶やちょっとしたお菓子なども準備してくださっていました。
野村さんの心遣いに、心温まりました。

さて、受付開始間近になると、学生さんが続々と！
教室は、ならまちの奥まった場所にあるので、分かりにくいかなと思っていましたが、いざ授業開始の時間・・・という時には、みなさんがほぼお揃いになりました。

教室にぎゅうぎゅうになりながら座ってもらっていたので、最初、野村さんからも「暑くないですか？」とお気遣いの声をかけていただきましたが、意外と窓から涼しい風が入ってきていました。
野村さんのお人柄も垣間見え、アットホームな雰囲気になり、授業が始まりました。

授業については、授業レポートも併せてご覧ください☆
「にゃんとビックリ！『にゃらまち』に込めた想い」
http://nhmu.jp/report/14794

まずは、自己紹介と、なぜこの授業に参加したのかを、学生のみなさんに話してもらいました。
「ネコが好き」「奈良のことをもっと知りたい」という声が多く、「これから奈良で何かやりたい」と意気込みのある声も。

それから、野村さんにお話いただきました。
ならまちは、「きたまち」や「京終」なども含んで、本当は全体がならまちなんだという話から始まり、なぜ「ねこ祭り」を始めたのか、どれくらい続けようと思っているのか・・・など、熱く語っていただきました。
ご夫婦での協力体制、ならまちのみなさんとのつながりがあっての祭りなんだということが伝わってきました。
また、お店にある作家さんの作品についてのお話では、作家さんに自分の意見をぶつけるという真剣勝負の心意気を感じました。

何でも、物事を始める時は、「極めたいと思うのであれば長く続けないといけない」とは聞きますが、野村さんの「ねこ祭りやその他にやりたいと思っていることも10年は続けようと思っている」というお話に、コツコツ地道に続けると実りがあるのだということを再認識しました。
また、続けていくことの大切さを改めて感じさせられました。

野村さんのお店では、「うと○うと会」という朗読の会もやっておられ、それに興味をもった方もあり、実際に参加できるのを楽しみにしておられる様子でした。
「にゃらまちねこ祭りには期間限定のものもある」と聞き、授業の後は、みなさん「急げ！」と、ならまちへ繰り出して行かれました。

（kaz）

スニーカー・革靴・スポーツシューズ・ランニングシューズ・・・etc.
たくさんの種類のなかでも、革靴が大好きなGA-3★です！！

だから、授業「知ってるようで知らない『靴』の話 ～毎日が楽しくなる靴選び～」のスタッフとして参加できて、ホントラッキー☆

先生は、川田真左靴工房 店主・靴職人の川田真左さんで、靴のプロのお話を聞けるということで、ワクワク♪

授業の内容は授業レポートをご覧ください。
「足と靴の関係」
http://nhmu.jp/report/14773

しかし、靴好きの私は・・・先生の靴に・・・目が・・・
我慢できずに写真をパシャリ☆

なんて！お洒落な靴なんだ♪

一方、スタッフの靴はというと・・・

お仕事中なので・・・ね♪（笑）
普段は、もっとお洒落なんですよ、きっと！

そして、工房にもこんなにお洒落な靴たちが♪

お話も聞けて、靴工房も見られて、靴好きにはホントにたまらない時間でした♪

（GA-3★）