どうも！美食家“よっしー”です！
最近、美食家の僕が熱いと思ってるお店があるんで、みなさんにだけこっそりお教えしましょう！
それは「大和野菜イタリアン ナチュラ」！

ここのバーニャカウダーがねぇ、もう絶品で・・・。
え？もう奈良ひとまち大学の授業でやった！？
担当は“なさ”！？
うぅむ、流石奈良ひとまち大学スタッフイチの美食家ですな！
お見逸れいたしました！

それはさておき。
この前のブログ「ジビエ料理って知ってる？」では、1月28日(日)の授業「旬の味覚、奈良のジビエを堪能 ～里山からの食材をイタリアンに～」の西岡先生のコトしか書いていませんでしたが、実は、この授業ではジビエも味わえるランチコースを楽しむことができちゃいます！
ちょっとー、これってやっぱり担当として、下味・・・じゃなくて下見に行かないといけないんじゃないのー？

ってなことで、やって来ました「トラットリア ラ クロチェッタ」！
駆け出しの美食家である僕だけではちょっぴり心許ないので、本格美食家“なさ”にも来てもらいました！

お店に入ると、レンガ調の落ちついた雰囲気。
薪があるところを見ると、石焼窯があるようですねぇ。

奥の席に通されて、着席！
メニューを見てもよくわからんので、「とりあえずジビエを食べさせてください！」と大声で注文！

待つこと数分、料理がやって来ました！
前菜からメイン、デザートまで、たっぷり2時間！
口福のひと時でした！

え？「美食家らしいコメントは？」って？
僕はまだまだ駆け出しの美食家で、“なさ”から「“よっしー”、それな、トリュフちゃうで。マッシュルームやで！」と突っ込まれるくらいなんで、今回はカンベンな！

それよか、百聞は一見に如かず！
拙い腕ですが、写真を撮ってきたのでご覧ください！！

【前菜】
「なにコレ、めっちゃキレイ！」

【ピッツァ】
「お肉ゴロゴロしてる！」

【パスタ】
「フオォォォォ！？モチモチしてる！」

【デザート】
「おぉ・・・！げーじゅつ的！」

どうです、美味しそうでしょ！？
頑張ってコメントを考えたんですが、この美味しさがイマイチ伝わらないカンジがするので、どんな味か知りたい人はぜひ授業に申し込んでください！
ちなみに、授業ではピッツアとパスタをそれぞれ2人でシェアするスタイルになります！

う～ん、それにしてもジビエ料理って食べ慣れないからどうなんやろうかって思ってたんですが、素材と調理する人の腕がいいと、こんなにも美味しく食べられるもんなんですね！
お話だけではなくジビエ料理も堪能できる「旬の味覚、奈良のジビエを堪能 ～里山からの食材をイタリアンに～」に興味のある方は、ぜひお申込くださいね！
お申込はコチラ↓
http://nhmu.jp/class/29279

（よっしー）

こんにちは！“せとやん”です。
いよいよ本格的に寒い日が続いていますが、みなさん体調はいかがでしょうか。
私は生姜チューブを持ち歩いて、勤務中に飲む紅茶に入れて飲んでいます。
冷えるのはいけませんのでね。
ところがその行為が気味悪がられています。
まったく心外なことであります。

それはさておき、みなさん、もうチェックしてくれましたか？
1月28日(日)の授業、「アナログゲームの魅力、教えます ～ゲームを使ったユニークな交流～」。
「アナログゲーム」という言葉、聞いたことありますか？

アナログゲームとは、コンピューターを使わないゲーム全般のことを言います。
コンピューターゲームとの対比として、テーブルゲームを示すときに使われる言葉です。
ふむふむ。

そんなわけで、アナログゲームと聞いて思い浮かべるのは・・・
例えば、人生ゲーム。
例えば、ドンジャラ。
（やりましたね、ドラ〇もんの。世代がバレますが・・・）

どちらかというと、子どもたちがやるものだよね・・・？
というイメージが、どうしてもありませんか？
そんなことはないんですよっ。
もちろん子どもたちがやっても楽しい。
それはそうなんです。
だけど！この授業、「大きなお友達にこそ来てもらいたい！」と、声を大にして言います！

いや私もね、ゲームは好きなんです。
デジタルのほうの。
とにかく某大型RPGの新作が発売されるとなれば本当は3日ぐらい引きこもってクリアしたい、やりこみたいタイプです。
そんな願望はいつも持っております。
願望はすぐには叶わないからこそ価値があるのです。
適当です。
そんなゲームの楽しみ方も好きなんですが、アナログゲームの楽しみ方を教えてくれたのが、今回の授業の先生、吉田真弓さん。

おもちゃ屋さん「よしだTOY’S」の店主でもある吉田さんですが、「奈良カフェアナログゲーム部」を主宰しており、毎週どこかのカフェで、そしてよしだTOY’Sの店内で、アナログゲームを知ってもらう活動をしています。

詳しくはリンク先をどうぞ♪
https://twitter.com/naracafe_gamebu

吉田さんがセレクトしてくれたドイツやフランスの色鮮やかなアナログゲームを初めて体験したとき、本当に「知らない世界が開けた」んです。
一緒にゲームをしていた、あまり話したことのない人とも笑いあって「あー！そっちだったのかー！」とか、「もう1回やりましょう！悔しい！」とか、そういうコミュニケーションをとるのが新鮮で。
こういうゲームの楽しみ方もあるんだな、世の中にはまだまだ知らないことがいっぱいあるもんだ・・・！と。
それと、シンプルに楽しいなって思ったのを覚えています。
大人になったからこそ感じる楽しさって、なんかありますよね。

今回の授業では、吉田さんが感じるアナログゲームの魅力とは何か、奈良カフェアナログゲーム部の活動や今後についてなど、いろいろと聞いていきたいと思っています。
そしてもちろん、吉田さんセレクトのアナログゲームも体験できますよ！
学生のみなさんで実際にゲームを楽しんでみましょう☆

教室は、ならまちの「よつばカフェ」です。

カワイイお店の中、美味しそうなスイーツ。
なんですか、この奈良のカフェ好きにはたまらないご褒美授業（個人の感想です）。

授業はよつばカフェの2階を使わせていただきます。
座敷になってまーす。

ならまちでかわいくて美味しいスイーツをいただきながら、まだあなたが体験したことのないアナログゲームの世界を覗いてみませんか？
多くの方からのお申込をお待ちしています！
申込はこちら↓
http://nhmu.jp/class/29271

（せとやん）

どうも！
最近、食事が量より質へ変化してきた“よっしー”です！
もう私めも大人の余裕や渋さが滲み出てくる歳になってきたので、やっぱり食べ放題でドカ食いとか、ホラ、ちょっとイメージに合わないじゃないですか。
いや、決して量が食べれなくなった訳ではないですよ？
この前も、おフランス料理でフォアグラとか牛さんのフィレ肉を食べたんですが、少量でも胸がいっぱいになって大満足でした。
いや、決して胃もたれした訳ではないですよ？

そんなグルメに目覚めた私“よっしー”。
お次はどんなお店に行こうかとネットサーフィンしていて見つけたワードが、「ジビエ料理」。
なんやコレ？と思って調べてみると、「ジビエとは、狩猟によって食材として捕獲された野生の鳥獣のことで、野生の鹿やイノシシ、カモなどを使った料理のことをジビエ料理」と言うんだそうです。

さらに調べてみると、なんだか最近ジビエ料理が流行ってるらしい。
さらにさらに、職場の近くになんだかオシャレなお店があるなと思ってたら、そこはジビエ料理も提供しているとの情報が！
奈良ひとまち大学イチの美食家“なさ”のススメもあって、このたび、「ジビエ」をテーマにした授業を行うことになりました！

それが、1月28日(日)の授業「旬の味覚、奈良のジビエを堪能 ～里山からの食材をイタリアンに～」。
授業をしていただくのは、この方！
「トラットリア ラ クロチェッタ」オーナーの西岡正人さんです。
ふむぅ、僕に負けず劣らずのイケメンですね～。
いや、渋さでは西岡さんより年長である僕の方が上かな！

西岡さんは奈良県出身で、学生時代に経験した飲食店の仕事に感銘を受け、料理人になることをめざして東京の西麻布や六本木のイタリアンレストランで修業し、27歳の時、富雄川沿いにトラットリア ラ クロチェッタを立ち上げ、その6年後には、ならまちに「リストランテ リンコントロ」を開業し、現在は2店舗のオーナーとして、またシェフとして活躍されています！

さらに「オーナーシェフ」だけに飽き足らず、ジビエ料理を扱うようになってからは猟師の免許を取得し、自らも狩りに出かけ、オリジナルの捕獲道具を作るなど、優しそうな外見からは想像もつかない野性味溢れる方です！

授業では、ジビエ料理を扱うことになったきっかけや、西岡さんが料理に対して大切にしている「一期一会」について、開店やジビエ料理を始めるまでの過程で出会った奈良の魅力ある人々との交流について、お話ししていただきます。
また、普通の料理人では気づくことができない、猟師をしていることでわかる人と里山との関係についてもお話ししていただきます。

普通の料理人とはちょっと違った目線のお話が聞けて楽しめること請け合いの授業ですので、ぜひみなさんお申込くださいね！
お申込はこちら↓
http://nhmu.jp/class/29279

（よっしー）