久しぶりに授業に従事しました。
今回の授業は、「愛したいし愛されたい！！WE LOVE 鹿！ ～『奈良のシカ』をもっと知ろう～」。
奈良のシカをテーマにした授業です。
奈良ひとまち大学で鹿の授業をするのは、なんと今回で13回目なんですって！
私は奈良ひとまち大学に長く関わってきたつもりですが、鹿の授業はおそらく初めての従事なので、授業当日までテンションが上がりっぱなしでした。

この授業は、前日の特別授業「おいしくておもしろいまちづくり ～コミュニティカレッジ×クラフトビール～」に参加していた全国のコミュニティカレッジに関わっている方の参加もありましたので、いつもの授業と違った雰囲気を感じました。
「いつもと違うってどういうこと？」って思われるかもしれませんが、説明するのは難しいので、授業の写真で感じてください。

今回の授業は、一般財団法人奈良の鹿愛護会の石川周さんを先生にお迎えして、前半は奈良のシカの生態や奈良の鹿愛護会の活動内容などについてお話しいただき、後半は鹿の角のストラップ作りをして、最後は「鹿苑」の見学をしました。

奈良のシカの生態については、自分の知らないことばかりで、これからの鹿との関わり方を深く考えさせられる内容でした。
先生のお話を聞いて、奈良のシカに対する知識がかなり深まったような気がしました。

奈良の鹿愛護会は、鹿の保護、人と鹿の事故を未然に防ぐための啓発、傷ついた鹿の救助・治療、死亡した鹿の収容など、多岐にわたる活動をしているとのことで、びっくりしました。
愛護会の方々の活動に感謝せずにはいられません。

後半は、鹿の角のストラップ作りです。
鹿の角でストラップ？
どんなストラップができあがるのかちょっと心配になりましたが、素敵なストラップが完成しました！

ストラップを作っている最中に、本物のシカの角を触らせてもらいました。
鹿の角は想像以上に重く、中身もびっしり詰まっている感じでびっくりしました。

最後は、鹿苑を見学して授業は終了となりました。

これから奈良公園で鹿を見ることがあれば、愛護会の方々の日頃の活動のおかけで、鹿が無事に過ごせているのだなと思うことでしょう。
今回の授業で、鹿に対する愛がさらに深まりました。
石川先生、ありがとうございました！

（じーあん）

9月最後の土曜日、爽やかな秋風そよぐ奈良公園内の「奈良春日野国際フォーラム甍 ～I・RA・KA～」の別館で、コミュニティカレッジ・バックステージ（略してCCB）とのコラボで実現した特別授業「おいしくておもしろいまちづくり ～コミュニティカレッジ×クラフトビール～」を開催しました。

今回の特別授業は、今や地域の観光資源として定着するようになった「クラフトビール」がテーマです。

「ちょっと待って！その前にCCBって何やねんっ！？」って声が聞こえてきそうなので、簡単に説明しますと・・・。
CCBとは、全国各地にある奈良ひとまち大学のようなコミュニティカレッジのスタッフが一堂に集まって交流するイベントで、2023年は奈良で開催することになり、全国のコミュニティカレッジのみなさんが奈良に来られたというわけなんです。
詳しくは、ひとまちブログ「クラフトビールを飲みながら学ぼう！」をご覧ください。

https://nhmu.jp/blog/info/17604

第1部では、そんなコミュニティカレッジについて学ぶために、まずは私たち奈良ひとまち大学を紹介。
そして、授業に参加された7つのコミュニティカレッジのみなさんから、それぞれのコミュニティカレッジについてご紹介いただきました。

どのコミュニティカレッジも、奈良ひとまち大学とは違う独特なスタイルで運営されていますが、「学びを通して人が交流する場を作っていきたい」という熱い想いは共通していたように思います。

そのあとは、明治学院大学教授の坂口緑先生に、アカデミックな視点から「コミュニティカレッジって何？」というお話を伺いました。

そして第2部は、お待ちかねのクラフトビールの試飲付きトークセッションです！
先生は、神戸モトマチ大学の村上さん、交野おりひめ大学の甲斐さん、そして以前にも奈良ひとまち大学の授業で先生をしてくださった奈良醸造株式会社の浪岡さんの3人。

授業に参加するだけで製造者のお話を聞きながら各地のクラフトビールを飲み比べできるなんて、めちゃくちゃ最高ですね。

そして、ついに試飲タイム！！
試飲させていただいたのは、こちらのビールです。

※ビールの具体的な味等々は、後述の動画をぜひご覧ください！

授業中にもかかわらず、先生も教室も宴会のような楽しい雰囲気♪
飲んでもないのに、スタッフもなんだか良い気分(笑)。

学生のみなさんに感想を聞いてみました。
「普通のビールとはまた違う飲み物ですね。香りがあって、爽やかで・・・」
だそうです！

お話も佳境に入り、クラフトビールとコミュニティカレッジやまちづくり（地域づくり・場づくり）とを絡めてお話しいただき、最後は甲斐さんから、ビールの祭典オクトーバーフェストを開きたいという素敵な夢を聞かせていただきました。

授業が終わってもたくさんのみなさんが教室に残って、隣の人などともう一杯飲みながら延長戦を楽しんでいました。
ご参加いただいたみなさんは無事に家に帰れたのでしょうか(笑)。

今回ご登壇いただいた先生方、またご参加いただいた全国のコミュニティカレッジのみなさん、本当にありがとうございました。
おかげで奈良を飛び越え、全国のみなさんと交流できる素敵な特別授業とすることができました。
よろしければ、また奈良に遊びに来てくださいね。

特別授業の様子を、「奈良ひとまち大学 魅力発信部」が動画でまとめています！
みなさん、ぜひご覧ください♪
第1部「奈良ひとまち大学『おいしくておもしろいまちづくり』の巻～奈良ひとまち大学魅力発信部作成～第一部」

第2部「奈良ひとまち大学『おいしくておもしろいまちづくり』の巻～奈良ひとまち大学魅力発信部作成～第２部」

（もじゅ）

2019年9月の授業「おいしい、かわいい、シフォンケーキ ～子育てママのケーキ屋さん～」で先生をしていただいた「シフォンのお店 PUKKU」のオーナー、冨岡絵梨子さん。
今回、11月4日(土)の授業「働くママたちのかわいいお菓子屋さん ～シフォンケーキのお店の取り組み～」で、再び先生をしていただくことになりました。

前回の授業では、子育てに奮闘しながらお菓子づくりとお店づくりという夢を実現させた冨岡さんのご活躍と想いをたっぷりお伺いし、看板メニューである「しろくまシフォン」を美味しくいただきました。

前回の授業から4年が経ち、パワーアップした最大のポイント、それは・・・今年5月にオープンした、こちらの新店舗で授業を開催するのです！！！

雑誌やSNSで度々取り上げられる人気店、シフォンのお店 PUKKU。
今年は5周年という記念イヤー。
そんな5周年にあやかり、2024年5月28日までの期間限定で、奈良ひとまち大学の学生特典のお店にもなっていただいているんですよ。
http://nhmu.jp/special/39548

「そんなスペシャルな時に授業をしていただかないわけにはいかないっしょ！」ということで、前回の授業に従事していたご縁もあり、今回、担当させていただくことと相成りました。
そうとなれば早速、お店へ打合せに行ってきました。

おしゃれで居心地の良い店内です。

冨岡さんとお話を始めて間もなく、私は言いました。
「カフェメニュー注文していいですか？！」
注文したのはこちらのフレンチシフォン。
シフォンケーキをたっぷりの卵にくぐらせて焼き上げた、ふわふわの一品。
季節の果物のコンフィチュール付きです（この時はマンゴーとオレンジでした。めちゃ美味）。

はい、もちろん打合せはしっかりさせていただきましたよ。
フレンチシフォンを堪能しながら・・・。

以前はテイクアウトのみでしたが、新店舗では、モーニング・ランチ・カフェと大充実のイートイン体制！
もちろん、「しろくまシフォン」をはじめとしたお持ち帰りできるお菓子も、迷ってしまうほど多くの種類があります。

今回の授業では、PUKKUのカフェメニューをいただきながらお話を伺います。
当日のメニューは鋭意検討いただいておりますので、お楽しみに☆

そして、さらなるアピールポイントとしては、今回の開催は土曜日！
「ひとまち大学、いつも土日にやってるやん」とお思いかもですが、シフォンのお店 PUKKUは普段、平日の日中のみのオープンなのです。
今回の授業のために特別に、土曜日にお店を開けていただきます。
「気になっていたけど今まで行けなかった」というそこのあなた、必見ですよ！！

日々パワーアップしている美味しいシフォンケーキのお店の魅力をオーナーから直接聞くことができて、カフェメニューまで味わえる機会、なかなかありませんよ！
お申込み、お待ちしています。
http://nhmu.jp/class/40019

（もりぞー）